Mostarda caseira

Por Emporium pax

Atualizado em 12/1/2024 às 13h05

Descubra como fazer mostarda caseira de forma fácil e rápida. Aprenda a preparar essa deliciosa receita em casa e surpreenda seus convidados com um condimento único e saboroso.

Ingredientes

• 150 g de mostarda amarela em grãos
• 250 mililitros de vinagre branco de álcool
• 250 mililitros de água
• 2 colheres de sopa de cúrcuma em pó
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal

Passo a Passo

1. Primeiramente, junte em uma panela média 250 ml de água com 250 ml de vinagre de álcool, 2 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de sal e aqueça até que inicie a ebulição.
2. Logo após, desligue o aquecimento, verta a mistura fervente em um recipiente de vidro e acrescente 150 g de grãos de mostarda amarela.
3. Feche bem o recipiente e aguarde 24 horas em local fresco e sem luz direta.
4. Subsequentemente, despeje o conteúdo repousado do vidro no liquidificador, adicione 2 colheres de sopa de cúrcuma e processe a mistura por aproximadamente 60 segundos.
5. Em seguida, transfira a mistura homogênea para uma caçarola e cozinhe em chama brando por um espaço de tempo de 5 minutos.
6. Finalmente, retire do calor, acondicione a mostarda pronta em um recipiente hermético e conserve na refrigeração até o momento de uso.