PREPARO
720 Minutos
RENDIMENTO
14 Porções
FAVORITOS
559
CHEFF
Emporium Pax
Hoje temos por aqui Receita de Maniçoba que Emporium Pax veio nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 720 minutos esta maravilha de Receitas de Sopas para seus convidados. A receita pode render até 14 Porções e é muito simples de fazer...
Primeiramente, Acrescente em uma panela bem grande.
Em seguida, cozinhe 12 horas todo dia, durante 4 dias.
Agora, a maniva com 5 litros de água e reserve.
Depois, acrescente para escaldar 3 vezes, trocando sempre a água o charque e o toucinho.
Agora, adicione a maniva e o louro.
Posteriormente, Leve ao fogo e deixe ferver.
Depois, quando secar, acrescente mais água.
Continuie, não pare de mexe, e sempre veja como esta de água.
E sempre que secar, acrescente mais água.
Agora, leve para ferve pela manhã e em seguida, desligue a noite, durante 4 dias.
Já no quarto dia tempere.
Primeiro asse o pernil no forno.
Depois de assado corte em pedaços e reserve.
Depois, tire um pouco de maniva e Acrescente em uma panela de pressão.
Agora, acrescente a dobradinha para cozinha por 40 minutos.
Saiba que todos os ingredientes salgados devem ser escaldados 3 vezes, sempre trocando a água.
Cortar todos os temperos refogar.
Refogue o charque e deixe ferver por 40 minutos.
Acrescente o toucinho e deixe cozinhar um pouco.
Adicione a orelha e o pé de porco, tudo refogado.
Junte o bacon e deixe ferver.
Acrescente o paio, a calabresa, o chouriço e deixe ferver por 50 minutos.
Adicione a dobradinha e deixe ferve mais um pouco.
Para finalizar, prove e veja se já está bom e depois, sirva imediatamente.