Macarrão farofado com rúcula

Por Emporium pax

Atualizado em 15/5/2026 às 18h01

Receita de macarrão farofado com rúcula que vai conquistar seu paladar!

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de alho picado
• 1 xícara de chá de farinha de milho flocada
• 1 xícara de chá de farinha de mandioca flocada
• a gosto
• 2 xícaras de chá de espaguete cozido
• ½ xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de rúcula
• manjericão a gosto
• 1 xícara de chá de parmesão
• 1 xícara de chá de tomate picado
• 3 colheres de sopa de salsinha

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma frigideira aquecida, adicione o macarrão cozido, o alho picado e o óleo. Deixe que tudo comece a se misturar, levando o aroma para todo o ambiente.
2. Depois, acrescente os tomates picados, o manjericão fresco, a farinha de milho, a farinha de mandioca e uma pitadinha do seu tempero preferido. Mexa até que tudo esteja bem incorporado.
3. Em seguida, é hora de montar seu prato. Coloque uma porção generosa do macarrão na travessa, cubra com o parmesão ralado e finalize com a salsinha picada por cima.
4. Por fim, adicione a rúcula, que traz frescor ao prato e contrasta deliciosamente com a crocância das farinhas. Sirva quente e aproveite cada garfada!

Curiosidades

Já parou para pensar em como alguns pratos nos trazem memórias afetivas? O macarrão farofado com rúcula é um desses preparos que me transporta para almoços de domingo com a família, onde a comida é feita com carinho e sabor.

A mistura crocante da farofa com a frescura da rúcula cria uma explosão de texturas e sabores que é simplesmente irresistível. Pense na combinação do alho douradinho, os tomates suculentos e aquele toque especial do parmesão derretido, tudo isso envolto em um aromas que perfuma a casa e atrai todo mundo para a cozinha.

Aqui, cada garfada te leva a uma viagem gastronômica que abraça o coração, perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço tranquilo ou um jantar descontraído com amigos.