Lasanha de presunto e queijo

Por Emporium pax

Atualizado em 5/1/2026 às 21h01

Receita de Lasanha de Presunto e Queijo que vai surpreender seu paladar!

Ingredientes

• 1 xícara de chá de vinho tinto seco
• 1 pacote de massa de lasanha pronta
• sal a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de chá de parmesão
• pimenta-do-reino a gosto
• 3 xícaras de chá de carne bovina moída (músculo ou acém)
• água quente ou fundo de carne o quanto bastar
• 1 xícara de chá de pernil suíno moído
• 3 xícaras de chá de muçarela ralada
• ½ xícara de chá de farinha
• ½ xícara de chá de alho-poró picado
• 1 xícara de chá de cebola picada em cubos pequenos
• 1 xícara de chá de leite
• ½ xícara de chá de cenoura picada em cubos pequenos
• ½ xícara de chá de manteiga
• 4 xícaras de chá de passata de tomate
• noz-moscada a gosto
• sal a gosto
• ½ xícara de chá de salsão picado
• pimenta-do-reino a gosto
• 3 xícaras de chá de muçarela ralada

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela média, aqueça um fio de azeite e sele a carne suína. Depois, acrescente a carne bovina e mexa até dourar bem.
2. Em seguida, junte a cebola, a cenoura, o salsão e o alho-poró à carne, refogando até que tudo esteja bem dourado.
3. Depois, deglaceie a panela com o vinho tinto seco, deixando o álcool evaporar e aproveitando todo o sabor que ficou no fundo.
4. Em seguida, adicione a passata e o fundo de carne, ou água quente, e cozinhe por no mínimo 40 minutos. Se necessário, adicione mais líquido aos poucos.
5. Por fim, acerte o sal, o leite, a manteiga e a pimenta-do-reino a gosto para finalizar a bolonhesa.
6. Primeiramente, derreta a manteiga em uma panela e adicione a farinha, cozinhando por 5 minutos. Depois, acrescente o leite aos poucos até obter a cremosidade desejada.
7. Em seguida, finalize o molho bechamel com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
8. Depois, comece a montagem: alterne camadas de massa com o molho, presunto e muçarela. Finalize com o molho branco e uma generosa camada de parmesão.

Curiosidades

Ah, a Lasanha de presunto e queijo! Esse prato sempre me traz boas lembranças da infância, quando minha avó preparava uma deliciosa para o almoço de domingo. Com suas camadas generosas de queijo derretido e presunto saboroso, cada garfada é uma verdadeira festa no paladar!

A combinação dos queijos com a massa bem macia faz dessa lasanha uma experiência única. O aroma que se espalha pela casa enquanto ela assa é irresistível, e a primeira fatia que você serve é pura felicidade.

Se você ainda não experimentou fazer uma lasanha em casa, eu digo: não perca mais tempo! Essa receita é perfeita para impressionar a família ou os amigos e pode ser servida em qualquer ocasião. Vamos juntos colocar a mão na massa?