Lasanha de carne moida com queijo e presunto

Por Emporium pax

Atualizado em 13/1/2024 às 12h19

Aprenda a fazer uma deliciosa lasanha de carne moída com queijo e presunto com nosso passo a passo detalhado. Surpreenda sua família com essa receita fácil e irresistível. Confira!

Ingredientes

• Carne:
• 100 g de linguiça calabresa
• 3 xícaras de chá de molho de tomate
• 4 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 cebola picada
• Cebolinha picada a gosto
• Salsa picada a gosto
• 500 g de carne moída
• 1 ramo de alecrim
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga
• Molho bechamel:
• 60 g de farinha de trigo
• 1 litro de leite
• 80 g de manteiga
• Meia cebola picada
• Sal a gosto
• Montagem:
• 1 e meio pacote de massa de lasanha fresca
• 1 e meia xícara de chá de parmesão ralado
• Manjericão a gosto
• 300 g de presunto fatiado
• 4 xícaras de chá de molho bechamel
• 300 g de queijo muçarela fatiada
• 2 xícaras de chá de molho de tomate

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça uma frigideira com manteiga e óleo de oliva e doure a linguiça calabresa e o patinho moído, deixando-os cozinhar sem interferência até que a umidade se evapore e a caramelização inicie.
2. Após dourar, transfira as carnes para esfriar, misture com cheiro-verde picado e reserve em um recipiente à parte.
3. Na mesma frigideira, refogue o alho picado e a cebola fatiada com azeite e um ramo de alecrim até atingirem uma coloração dourada.
4. Retorne as carnes à frigideira, tempere com sal e pimenta a gosto e incorpore bem.
5. Adicione molho de tomate até que a mistura ganhe uma consistência úmida e deixe esfriar.
6. Prepare o molho branco derretendo manteiga em uma panela, cozinhando a cebola até que suavize sem dourar.
7. Incorpore a farinha de trigo, mexendo vigorosamente com um fouet para obter uma base homogênea e evitar grumos.
8. Lentamente, despeje o leite frio, mexendo sem parar, até que o molho branco engrosse e se torne cremoso, sem aderir ao fundo da panela.
9. Para a montagem, inicie com uma camada de molho branco no fundo de uma travessa refratária grande.
10. Sobre o molho, disponha uma folha de massa de lasanha, seguida por fatias de presunto, a mistura de carnes, queijo mozzarella ralado, molho de tomate e parmesão ralado, finalizando com folhas de manjericão fresco.
11. Repita as camadas de ingredientes até preencher completamente a travessa, assegurando que a última camada seja de molho de tomate e parmesão.
12. Leve a lasanha ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 minutos, até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
13. Antes de servir, aguarde alguns minutos para que a lasanha se estabilize, facilitando o corte em porções.

Curiosidades

Prepare-se para uma explosão de sabor e comfort food! A Lasanha de Carne Moída com Queijo e Presunto é um clássico amado por muitos, uma combinação irresistível de camadas de carne moída suculenta, queijo derretido e presunto defumado, tudo abraçado por massa de lasanha e molho de tomate. Esta receita satisfaz tanto o paladar quanto a alma, proporcionando uma refeição incrivelmente reconfortante.

Quer experimentar essa maravilha culinária em sua própria cozinha? Confira nossa receita passo a passo da Lasanha de Carne Moída com Queijo e Presunto e leve o sabor autêntico da Itália para sua mesa. Delicie-se com cada garfada e compartilhe esse prazer com sua família e amigos! É hora de cozinhar uma lasanha digna de um restaurante italiano em sua própria casa.