Lasanha Caseira

Por Emporium pax

Atualizado em 26/1/2026 às 06h40

Receita de Lasanha Caseira que vai aquecer seu coração. Experimente!

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de cachaça
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de água morna a quente
• 4 colheres de sopa de óleo de soja
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 2 alhos picados
• 300 g de carne moída
• Sal e pimenta a gosto
• 500 g de queijo mussarela ralado
• Azeite extra virgem
• Molho branco a gosto
• Ricota batida com leite
• Parmesão ralado a gosto
• 1 alho
• Molho de tomate a gosto
• 100 g de azeitonas picadas
• 2 colheres de sopa de molho inglês
• 50 g de queijo parmesão ralado para cobertura
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 cebola pequena picada
• Leite a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, em um recipiente, coloque a farinha e faça um buraco no centro. Acrescente a cachaça, a água morna, o sal e o óleo. Sove a massa até que fique homogênea e fácil de manusear.
2. Depois, abra a massa com um rolo ou cilindro, até obter uma espessura fina, parecida com a de um pastel. Corte em formas que se ajustem ao tamanho da sua assadeira.
3. Em seguida, prepare o recheio. Refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite, adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Misture os ingredientes restantes e deixe o molho apurar, mantendo uma boa quantidade de líquido.
4. Em uma forma bem untada com azeite, inicie a montagem intercalando camadas de massa, molho branco e queijo mussarela. Repita até terminar os ingredientes.
5. Por fim, ao chegar na última camada, despeje o creme de leite e finalize com o queijo parmesão ralado. Faça alguns furos na lasanha e regue um pouco de leite por cima para deixá-la ainda mais suculenta.

Curiosidades

Se tem um prato que abraça a gente com todo o carinho da culinária, esse é a Lasanha Caseira. Uma verdadeira joia da cozinha italiana, que fez morada em nossas mesas e corações. Sempre que preparo essa delícia, sou transportado para a casa da minha avó, onde as tardes eram marcadas pelo cheiro do molho fervendo e as risadas enquanto montávamos a lasanha juntos.

A mistura do queijo derretido com o molho encorpado e a textura da massa fresquinha criam uma experiência mágica. É como um abraço quentinho que traz conforto e felicidade. Cada porção é uma camada de amor e memórias, perfeita para aquecer encontros familiares ou simplesmente um momento especial.

Venha comigo e descubra como criar essa maravilha em sua própria cozinha. Você não vai se arrepender!