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Lasanha à bolonhesa

Lasanha à bolonhesa

PREPARO

130 Minutos


RENDIMENTO

7 Porções


FAVORITOS

653


CHEFF

Emporium Pax


Lasanha à bolonhesa

Hoje temos por aqui Lasanha à bolonhesa que Emporium Pax veio nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 130 minutos esta maravilha de Receitas de Massas para seus convidados. A receita pode render até 7 Porções e é muito simples de fazer...

A MELHOR lasanha à bolonhesa! Camadas de macarrão de lasanha planas assadas com camadas alternadas de molho bolonhesa cozido lentamente, bechamel e queijo parmesão.


Ingredientes Para Lasanha à bolonhesa

  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • Sal a gosto
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 lata de tomate pelado (com o líquido)
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • Noz-moscada a gosto ralada na hora
  • ½ xícara (chá) de cebola picada
  • Pimenta-do-reino a gosto moída na hora
  • ⅔ de xícara (chá) de salsão picado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • ⅔ de xícara (chá) de cenoura picada
  • 500 gramas de patinho moído

Como Fazer Lasanha à bolonhesa


Passo 1

Primeiramente, em uma panela média, acrescente o óleo, a manteiga e coloque no fogo médio.


Passo 2

Em seguida, após a manteiga derreter, acrescente a cebola e refogue, mexendo sempre, até ficar transparente.


Passo 3

Posteriormente, junte a cenoura e o salsão picados, e depois refogue por 2 minutos, mexendo sem parar.


Passo 4

Agora, adicione a carne moída e misture com um garfo.


Passo 5

Depois, tempere com sal e pimenta-do-reino e refogue até o ponto da carne perder a cor rosada.


Passo 6

Em seguida, junte o leite, tempere com noz-moscada ralada na hora a gosto, e mexa até que evapore completamente.


Passo 7

Depois, acrescente o vinho e deixe cozinhar até secar.


Passo 8

Por fim, baixe o fogo, junte os tomates pelados (com o líquido da lata) e deixe cozinhar por 3 horas, com a panela tampada, mexendo de vez em quando.


Passo 9

O fogo deve estar baixíssimo, caso contrário, o molho irá grudar no fundo da panela.


Passo 10

E na medida que for secando, acrescente um pouco de água fervente.





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