Lasanha à bolonhesa

Por Emporium pax

Atualizado em 7/5/2022 às 11h39

Experimente essa deliciosa Receita de Lasanha à bolonhesa, você vai amar, com alguns ingredientes você terá o melhor prato.

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• Sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 lata de tomate pelado (com o líquido)
• 1 colher (sopa) de óleo
• Noz-moscada a gosto ralada na hora
• ½ xícara (chá) de cebola picada
• Pimenta-do-reino a gosto moída na hora
• ⅔ de xícara (chá) de salsão picado
• 1 xícara (chá) de leite
• ⅔ de xícara (chá) de cenoura picada
• 500 gramas de patinho moído

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela média, acrescente o óleo, a manteiga e coloque no fogo médio.
2. Em seguida, após a manteiga derreter, acrescente a cebola e refogue, mexendo sempre, até ficar transparente.
3. Posteriormente, junte a cenoura e o salsão picados, e depois refogue por 2 minutos, mexendo sem parar.
4. Agora, adicione a carne moída e misture com um garfo.
5. Depois, tempere com sal e pimenta-do-reino e refogue até o ponto da carne perder a cor rosada.
6. Em seguida, junte o leite, tempere com noz-moscada ralada na hora a gosto, e mexa até que evapore completamente.
7. Depois, acrescente o vinho e deixe cozinhar até secar.
8. Por fim, baixe o fogo, junte os tomates pelados (com o líquido da lata) e deixe cozinhar por 3 horas, com a panela tampada, mexendo de vez em quando.
9. O fogo deve estar baixíssimo, caso contrário, o molho irá grudar no fundo da panela.
10. E na medida que for secando, acrescente um pouco de água fervente.

Curiosidades

A MELHOR lasanha à bolonhesa! Camadas de macarrão de lasanha planas assadas com camadas alternadas de molho bolonhesa cozido lentamente, bechamel e queijo parmesão.