Iscas de peixe empanadas e salada de maionese

Por Emporium pax

Atualizado em 21/5/2026 às 10h47

Receita de iscas de peixe empanadas crocantes e uma refrescante salada de maionese. Delicie-se com essa combinação irresistível!

Ingredientes

• sal a gosto
• ½ unidade de limão (suco)
• 1 dente de alho (amassado)
• 500 g de batatas (descascadas e cortadas em cubos)
• 500 g de pescada branca ou tilápia
• ½ unidade de limão (suco)
• 1 xícara de chá de maionese
• água para dar o ponto de massa mole
• sal a gosto
• 2 colheres de sopa de cebola (bem picada)
• 1 xícara de chá de farinha panko ou farinha de rosca
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de ervilha
• a gosto
• 1 colher de chá de mostarda
• sal a gosto
• 1 unidade de cenoura (em cubinhos)
• 2 colheres de sopa de salsinha (picada)

Passo a Passo

1. Primeiramente, corte os filés de peixe em tiras e coloque-os em uma vasilha. Tempere com o alho amassado, o suco de limão e o sal, deixando marinar um pouco para pegar gosto.
2. Depois, em outra vasilha, misture a farinha de trigo com sal e um pouco de Lemon Pepper. Adicione água, batendo com um fouet até obter uma massa mole e uniforme.
3. Em seguida, passe as iscas de peixe nessa massa, deixando escorrer o excesso. Depois, empane-as na farinha panko, garantindo que fiquem bem cobertas.
4. Por fim, frite as iscas em óleo quente até que fiquem douradas e crocantes. Retire e coloque sobre papel toalha para secar o excesso de óleo.
5. Enquanto isso, cozinhe as batatas e cenouras até ficarem macias. Depois de esfriar, misture com a cebola picada e as ervilhas.
6. Em seguida, tempere a salada com suco de limão, adicione a maionese, a mostarda e a salsinha picada. Misture tudo delicadamente e prove para ajustar o sal.
7. Pronto! Sirva as iscas de peixe ainda quentinhas acompanhadas da refrescante salada de maionese. Uma explosão de sabor que vai fazer sucesso!

Curiosidades

Iscas de peixe empanadas e salada de maionese é uma receita que traz à memória aquele almoço de domingo em família, onde todos se reúnem à mesa e o aroma do peixe frito perfuma o ambiente. Originária de diversas tradições de pesca, essa delícia é perfeita para aqueles momentos em que queremos algo especial, mas prático.

Lembro-me de quando minha avó nos presenteava com essas iscas, empanadas na farinha crocante, acompanhadas de uma salada leve de maionese. A combinação de texturas – a crocância do empanado com a suavidade da salada – é simplesmente irresistível!

Cada garfada dessa maravilha é uma explosão de sabores, que te transporta para as melhores memórias. O limão, trazendo frescor, e o alho, dando aquele toque especial, fazem dessa receita uma experiência única. Venha descobrir como preparar esse prato que é amor em forma de comida!