Gelato de chocolate

Por Emporium pax

Atualizado em 13/1/2024 às 14h36

Descubra como fazer um gelato de chocolate cremoso e irresistível em casa com esta receita simples e deliciosa. Surpreenda-se com a facilidade de preparar essa sobremesa italiana e encante a todos com o sabor autêntico do gelato.

Ingredientes

• 300 mililitros de creme de leite fresco
• Confeitos coloridos para decorar
• 3 gemas peneiradas
• 300 g de chocolate ao leite, ou meio amargo, 70%, ou diet

Passo a Passo

1. Primeiramente, combine o chocolate picado com o leite cremoso em um recipiente sobre chama branda.
2. Assim que a mistura ganhar consistência de ganache, incorpore delicadamente as gemas já peneiradas e continue o cozimento por dois minutos, mantendo a temperatura suave.
3. Posteriormente, despeje o preparo em um recipiente apropriado e reserve no congelador para resfriar.
4. Por fim, após o período de resfriamento, enfeite com granulados multicoloridos a gosto, caso queira trazer mais cor e textura ao gelato.