Frango recheado com requeijão e legumes salteados na manteiga

Por Emporium pax

Atualizado em 5/5/2026 às 10h52

Receita de frango recheado com requeijão e legumes que vai surpreender seu paladar.

Ingredientes

• 100 g de farinha de trigo
• sal a gosto
• 1 fio de azeite
• pimenta-do-reino a gosto
• manteiga a gosto
• 100 g de requeijão
• 50 g de queijo parmesão
• 2 peitos de frango limpos
• 1 xícara de milho pequeno
• pimenta a gosto
• 2 ovos batidos
• óleo a gosto
• sal a gosto
• ½ xícara de ervilha congelada
• ½ xícara de cenoura congelada
• 100 g de farinha de rosca

Passo a Passo

1. Primeiramente, bata o peito de frango até obter um filé uniforme e tempere com sal e pimenta a gosto. O tempero é a alma do prato, então não economize!
2. Depois, recheie o frango com o requeijão gelado e o queijo parmesão. Enrole com cuidado e utilize plástico filme para deixar por uma hora na geladeira, firmando o recheio.
3. Em seguida, retire o plástico filme e empane o frango passando na farinha de trigo, depois no ovo batido e finalizando com a farinha de rosca. Isso vai criar uma crosta irresistível.
4. Por fim, frite o frango em óleo quente até que fique dourado e crocante por fora, mantendo toda a suculência por dentro.
5. Enquanto isso, passe os legumes congelados em água quente para descongelá-los rapidamente. Prepare uma panela, derretendo manteiga com um fio de azeite.
6. Em seguida, refogue o milho até que comece a dourar, depois adicione os legumes restantes que você tiver à disposição. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Lembre-se, quanto mais rápido você saltear, mais crocantes eles ficarão! Se precisar, coloque um pouquinho de água para deixar tudo macio.
8. Finalmente, sirva o frango recheado ao lado dos legumes salteados e prepare-se para uma explosão de sabores que vai agradar a todos!

Curiosidades

Ah, o Frango recheado com requeijão e legumes salteados na manteiga! Essa é uma daquelas receitas que trazem à memória momentos especiais em torno da mesa, compartilhando risadas e sabor com amigos e família.

Esse prato, que combina a suculência do frango com o cremoso requeijão e a crocância dos legumes, é um abraço caloroso em forma de comida. Enquanto os aromas se espalham pela cozinha, dá vontade de chamar todos para comer! Além disso, sempre que preparo essa receita, sou remetido às tardes de domingo, quando minha avó se dedicava a nos mimar com seus pratos deliciosos.

A mistura do frango dourado com o toque da manteiga nos legumes é pura felicidade. Cada garfada é uma explosão de sabores, com a textura macia do frango contrastando com a crocância vibrante dos legumes. Uma deliciosa experiência para o paladar que vale a pena fazer e compartilhar.