Frango com ervilhas tortas

Por Emporium pax

Atualizado em 27/3/2026 às 08h23

Receita de Frango com Ervilhas Tortas que traz frescor e sabor na sua mesa.

Ingredientes

• 200 g de ervilhas tortas
• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
• ½ pimentão vermelho em tiras
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de salsinha picada para polvilhar
• Alho a gosto
• 280 g de frango em tiras

Passo a Passo

1. Primeiramente, tempere o frango com sal a gosto e leve para dourar em uma frigideira bem aquecida.
2. Depois, adicione o alho picado, o gengibre fresco ralado, o pimentão em tiras e as ervilhas tortas à frigideira.
3. Em seguida, cozinhe até que o frango fique macio e os vegetais estejam crocantes e vibrantes, aproximadamente por alguns minutos.
4. Por fim, transfira tudo para uma travessa e polvilhe com salsinha picada antes de servir.

Curiosidades

Quando penso em conforto na cozinha, uma das primeiras receitas que me vem à mente é a Frango com Ervilhas Tortas. Com raízes na culinária que valoriza ingredientes frescos, esse prato se destaca pela combinação vibrante de sabores e texturas.

Lembro de quando aprendi a prepará-lo, assistindo minha avó com seu jeito carinhoso e atento a cada detalhe. O aroma do frango sendo dourado, com aquele leve toque de gengibre e o frescor das ervilhas tortas, é algo que me transporta para momentos especiais da infância.

O sabor é delicado, mas marcante, com o crocante das ervilhas que contrasta perfeitamente com a maciez do frango. É uma receita que, sem dúvida, traz uma explosão de cores e sabores à mesa, perfeita para qualquer ocasião.