Frango Caipira com Milho
Receita de Frango Caipira com Milho, uma explosão de sabor que encanta. Experimente!
Custo Alto: R$ 45,00
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Esta receita pode ser um pouco mais cara, mas vale a pena!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, tempere o frango com alho e sal. Deixe esse tempero marinar na geladeira por ao menos duas horas, para que todos os sabores se misturem.
- Depois, corte as espigas de milho em partes de três ou quatro, conforme o tamanho, e cozinhe-as em uma panela com água e um pouco de sal.
- Em seguida, em uma panela grande, derreta quatro colheres de sopa de banha de porco. A panela deve estar quente e a banha precisa estar completamente líquida.
- Por fim, adicione a cebola picada na banha quente e refogue até que ela fique dourada e caramelizada.
- Agora, retire o frango da geladeira e frite-o na banha, garantindo que ele doure por todos os lados, pegando um tom caramelizado como a cebola.
- Caso o frango esteja muito duro, adicione um pouco de água para ajudar no cozimento, nesse método conhecido como pinga e frita, mexendo sempre com a cebola e adicionando água aos poucos.
- Quando o frango estiver cozido e bem envolvido na mistura, acrescente água suficiente para cobri-lo completamente.
- Adicione também cebola cortada ao meio, salsinha e cebolinha. Fique à vontade para colocar outros temperos que você goste.
- Misture tudo com carinho e, ao perceber que o frango está quase pronto, junte as espigas de milho já cozidas na panela. Prove o sal e ajuste, se necessário.
- Finalmente, mantenha o fogo baixo até que o cozimento esteja completo. Agora é só servir e aproveitar essa delícia!
Curiosidades
Quem nunca se deliciou com um Frango Caipira com Milho? Este prato é um verdadeiro ícone da culinária brasileira, repleto de histórias e memórias afetivas. Lembro-me das tardes em família, quando o aroma do frango cozinhando invadia a casa e todos se reuniam à mesa para compartilhar não apenas a comida, mas a companhia uns dos outros.
Esse frango tem um sabor que fala de casa, com a textura macia e suculenta da carne, combinada com o doce do milho que realça ainda mais sua essência. É a simplicidade elevada a um nível de conforto que só a comida caseira pode oferecer. Não consigo pensar em nada que represente melhor o aconchego do lar do que uma panela fumegante de frango caipira servindo ternura em cada garfada.
Vamos colocar as mãos na massa e preparar essa receita que é puro amor?