Frango Assado com Laranja e Tomilho

Por Emporium pax

Atualizado em 30/12/2025 às 16h00

Receita de frango assado com laranja e tomilho que traz sabor e aroma irresistíveis!

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 maço de tomilho
• 3 laranjas baia
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto
• 1 colher de sopa de páprica picante ou defumada
• 8 dentes de alho com casca
• 1 colher de sobremesa de alho em pó
• 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango com pele

Passo a Passo

1. Primeiramente, inicie temperando os pedaços de frango com azeite, sal, páprica, pimenta do reino e alho em pó. A mistura de temperos é essencial para um sabor marcante.
2. Depois, esprema o suco de duas laranjas e adicione ao frango, garantindo que cada pedaço esteja bem envolvido. Deixe marinando por pelo menos uma hora na geladeira, ou de preferência, até o dia seguinte.
3. Em seguida, pré-aqueça o forno a 200 graus. É importante que o forno esteja na temperatura correta para que o frango asse uniformemente.
4. Por fim, retire o frango da geladeira e coloque em uma travessa que possa ir ao forno. Acrescente a marinada e as laranjas cortadas em meias-luas, junto com os dentes de alho com casca e os raminhos de tomilho.
5. Cubra a travessa com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos. Isso ajudará a manter a umidade do frango durante o cozimento.
6. Retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 30 minutos ou até que o frango esteja bem dourado. Essa etapa é crucial para obter uma pele crocante e irresistível.
7. Ao finalizar, decore o prato com mais raminhos de tomilho e sirva à mesa. Prepare-se para ver todos impressionados com esse sabor maravilhoso!

Curiosidades

Frango Assado com Laranja e Tomilho é aquele prato que me faz lembrar as reuniões de família nos domingos. É como um abraço quente, onde o aroma do frango assado se mistura com a doçura da laranja e a frescura do tomilho. A combinação traz uma certa mágica para a cozinha, pois só de pensar já fico com água na boca! Pensa em uma carne suculenta, com a pele crocante e bem temperada; é isso que você vai encontrar aqui. Não tem nada mais especial do que servir um prato assim, que encanta os olhos e aguça o paladar, com sabores que dançam entre o doce e o salgado. Espero que esta receita traga muitas memórias afetivas também para você!