Frango assado com especiarias

Por Emporium pax

Atualizado em 3/1/2026 às 22h28

Receita de frango assado com especiarias e batatas crocantes que vai fazer a sua refeição brilhar.

Ingredientes

• 4 tomates
• sal a gosto
• 300 g de manteiga
• 1 punhado de chimichurri
• azeite a gosto
• 500 g de batata bolinha
• manjericão a gosto
• 1 punhado de páprica defumada

Passo a Passo

1. Primeiramente, comece preparando uma pasta deliciosa com a manteiga e os seus temperos preferidos. Depois, com cuidado, retire a pele do frango sem soltá-la completamente.
2. Em seguida, passe a pasta de tempero tanto por dentro quanto por fora da pele do frango. Após temperar, amarre um barbante culinário para dar um toque especial.
3. Coloque o frango na air fryer já pré-aquecida a 180ºC. Mantenha o frango por 40 minutos de um lado e, após esse tempo, vire-o e deixe por mais 20 minutos.
4. Por fim, vire o frango de barriga para cima para dourar e deixe na air fryer por mais 15 minutos, regando com a água que ele soltar durante o cozimento.
5. Primeiramente, corte todas as batatas-bolinhas ao meio e tempere com as especiarias que usou no frango. Depois, feche-as em um envelope de papel laminado.
6. Em seguida, coloque as batatas na air fryer a 180ºC por 20 minutos. Após esse tempo, retire do laminado e deixe até atingirem o ponto de crocância que você deseja.
7. Por fim, fatie os tomates, retire as sementes e tempere a gosto. Coloque na air fryer por 15 minutos a 180ºC para que fiquem macios e saborosos.

Curiosidades

Hoje eu quero compartilhar com você uma das minhas receitas favoritas, que sempre traz um cheirinho irresistível para a cozinha: o frango assado com especiarias! Fui apresentado a essa receita em um almoço de família quando era criança e, desde então, ela se tornou um clássico em casa.

Cada vez que preparo, a casa se enche de aromas que aquecem o coração. O crocante da pele dourada do frango contrasta perfeitamente com a suavidade das batatas assadas, enquanto os tomates trazem uma explosão de frescor.

Além disso, essa receita tem um charme especial na sua simplicidade. É o tipo de prato que faz toda a diferença em um almoço de domingo ou em uma reunião com os amigos. O sabor é de dar água na boca, e a sensação de conforto é única. Vamos juntos descobrir como fazer essa delícia?