Frangão de Natal
Receita de Frangão de Natal suculento com marinada de cítricos. Imperdível!
Custo Alto: R$ 32,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Esta receita pode ser um pouco mais cara, mas vale a pena!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, faça alguns furos leves na pele do frango para ajudar na absorção da marinada.
- Depois, coloque o frango em um saco plástico grande, ideal para marinadas.
- Em seguida, misture em uma tigela o suco de laranja, o suco de limão, o vinho branco, sal e pimenta-do-reino. Misture bem.
- Por fim, despeje a marinada sobre o frango no saco, feche bem e deixe na geladeira por 2 horas.
- Após o descanso na marinada, retire o frangão da geladeira e amarre as pontas com barbante.
- A seguir, pincele a manteiga na ave, certificando-se de cobrir bem todos os lados.
- Cubra o frangão com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 1 hora e 30 minutos.
- Por fim, retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 40 minutos, até que fique dourado e crocante.
Curiosidades
Frangão de Natal é aquele prato que traz à mesa toda a essência das tradições festivas. Este frango é recheado de memórias afetivas e sabores que aquecem o coração. Lembro-me das noites em família, quando o aroma da marinada envolvia a casa, criando uma expectativa deliciosa. Ao assar, a carne fica tão macia que desmancha na boca, e a combinação do suco de laranja e limão traz uma acidez sutil que equilibra a gordura da ave, fazendo de cada pedaço uma experiência única. No Natal, esse prato é mais do que apenas comida; é um convite para celebrar juntos.