Filé de frango marinado com jardineira de legumes

Por Emporium pax

Atualizado em 15/5/2026 às 17h47

Receita de Filé de Frango Marinado com Jardineira de Legumes que vai encantar seu paladar!

Ingredientes

• sal a gosto
• 2 colheres de sopa de leite de coco
• 600 g de peito de frango em bifes
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 pitada de ervas finas
• 2 xícaras de chá de cenoura cozida al dente
• 2 xícaras de chá de batata em cubos cozida al dente
• azeite para grelhar a gosto
• 2 xícaras de chá de mandioquinha em cubos cozida al dente
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de chá de ervilha
• ½ xícara de chá de rúcula
• sal a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, tempere os filés de frango com sal, alho e ervas finas. Adicione o leite de coco e um toque de lemon pepper, e deixe marinar por pelo menos 30 minutos para absorver bem os sabores.
2. Depois, aqueça uma frigideira com azeite e grelhe os filés de frango até ficarem dourados e cozidos por dentro, garantindo que fiquem suculentos.
3. Em seguida, em outra frigideira, derreta a manteiga e acrescente os legumes já cozidos. Adicione um pouco de água e deixe aquecer, misturando bem para que absorvam o sabor.
4. Por fim, tempere os legumes com sal a gosto e sirva tudo junto, apreciando essa combinação deliciosa que vai fazer você se sentir em casa.

Curiosidades

Ah, o Filé de Frango Marinado com Jardineira de Legumes! Esse prato é como um abraço quentinho em um dia frio. Ele traz uma combinação perfeita de sabores e texturas, e cada garfada é uma explosão de frescor e conforto.

Lembro das vezes que minha avó preparava essa receita em almoços de domingo. A cozinha se enchia de aromas inconfundíveis, e a mesa sempre ficava repleta de sorrisos e boas histórias. O frango, marinado com cuidado, fica suculento e saboroso, enquanto os legumes, cozidos no ponto certo, trazem uma crocância deliciosa.

A mistura de ervas, alho e leite de coco no frango garante um sabor marcante que te leva a sonhar com ilhas tropicais. Por outro lado, a jardineira de legumes, com suas cores vibrantes, é uma festa para os olhos e para o paladar. Sinta a textura macia do peito de frango contrastando com a crocância dos legumes. É pura felicidade em forma de comida!