Fettuccine parisiense com filé de frango empanado

Por Emporium pax

Atualizado em 16/5/2026 às 13h47

Receita de Fettuccine Parisiense com Filé de Frango Empanado que vai conquistar seu paladar.

Ingredientes

• 1 colher de sopa de ervilha
• 1 xícara de chá de farinha panko
• 2 filés de frango
• 1 ½ xícara de chá de creme de leite fresco
• ½ xícara de chá de shitake
• 150 g de fettuccine cozido
• 1 unidade de ovo
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 talo de sálvia
• óleo a gosto
• ½ xícara de chá de parmesão ralado
• 1 colher de café de alho picado
• 70 g de

Passo a Passo

1. Primeiramente, derreta a manteiga em uma panela e adicione o alho picado junto com as folhas de sálvia. Refogue até que tudo esteja perfumado e levemente dourado.
2. Depois, acrescente o shitake, o presunto e as ervilhas, mexendo bem para incorporá-los aos temperos. Cozinhe por um tempinho até que os sabores se misturem.
3. Em seguida, adicione o creme de leite fresco à mistura, envolvendo tudo com delicadeza. Em seguida, coloque a massa cozida e o parmesão, misturando novamente.
4. Por fim, deixe tudo na panela por mais dois minutos, permitindo que os sabores se unam. Depois é só desligar o fogo e preparar o frango.
5. Primeiramente, em um recipiente, faça uma mistura com a farinha de trigo, o ovo e a farinha panko, criando uma massa de empanar deliciosa.
6. Depois, empane os filés de frango na mistura, garantindo que fiquem bem cobertos. A crocância fica por conta da farinha panko!
7. Em seguida, aqueça óleo em uma panela e frite os filés de frango até que fiquem dourados e crocantes. O cheirinho que vai invadir sua casa é imperdível!
8. Por fim, sirva o fettuccine com os filés crocantes por cima, desfrutando de cada garfada da harmonia de sabores. O sucesso está garantido!

Curiosidades

Fettuccine parisiense com filé de frango empanado é um prato que traz um toque de sofisticação à sua mesa, realmente especial. Sua origem está ligada à culinária italiana, mas ganhou uma roupagem bem brasileira, fazendo sucesso em muitos lares.

Lembro de uma ocasião em que preparei essa receita para um jantar com amigos. Assim que fiz o alho dourar na manteiga, a cozinha ficou envolta por um aroma irresistível, e todos começaram a demonstrar expectativa.

A combinação do fettuccine cremoso com o filé de frango crocante é realmente mágica! A textura macia da massa se encontra com a crocância do empanado, criando uma experiência única de sabor. Cada garfada é repleta de delícias, e a presença do shitake e do parmesão traz uma profundidade incrível a cada mordida.

Se você busca um prato que vai fazer você brilhar na cozinha, essa receita é uma escolha perfeita!