Feijoada de frutos do mar

Por Emporium pax

Atualizado em 4/4/2026 às 08h01

Receita de Feijoada de Frutos do Mar, uma explosão de sabores! Venha descobrir esse prato irresistível.

Ingredientes

• suco de limão para limpar frutos do mar
• 1 unidade de linguiça calabresa
• 2 cebolas
• 1 litro de caldo de camarão (bisque)
• alho e cebola desidratados
• 1 pimentão vermelho
• 1 litro de caldo de polvo
• sal a gosto
• 3 tomates pelados
• pimenta-do-reino a gosto
• 500 g de lula
• 3 dentes de alho
• 1 kg de camarão médio
• 1 unidade de paio
• 4 colheres de óleo
• 1 unidade de bacon
• folha de louro a gosto
• 1 kg de feijão-branco
• 1 kg de mexilhão
• 1 kg de polvo

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque o feijão de molho, podendo ser um dia antes ou no dia do cozimento.
2. Depois, esfregue o polvo com sal grosso até espumar bem e reserve por 30 minutos. Lave o polvo para retirar o sal.
3. Em seguida, sele o polvo na panela de pressão com azeite, alho, pimenta-do-reino, cebola e alho desidratados.
4. Com o polvo selado, adicione água, feche a panela e cozinhe por 7 minutos após pegar pressão.
5. Após esse tempo, retire o polvo da panela, coloque em gelo para o choque térmico e reserve.
6. Em um recipiente, tempere a lula com sal, azeite, pimenta-do-reino e os desidratados. Misture bem.
7. Depois, em uma panela, refogue a lula em azeite e reserve.
8. Em seguida, faça o mesmo processo com os camarões, mexilhões e, finalmente, o polvo.
9. Corte as cebolas, o alho, o pimentão, o paio, a calabresa e o bacon.
10. Na panela, acrescente as carnes e frite até que fiquem bem douradas.
11. Adicione mais cebola, alho, manjericão, pimentão e os tomates pelados. Refogue tudo junto.
12. Acrescente o feijão, os caldos do camarão e do polvo, e a folha de louro a gosto. Cozinhe por 20 minutos.
13. Por fim, adicione os frutos do mar e os temperos a gosto, feche e cozinhe por mais 5 minutos.
14. Sirva a feijoada com arroz e farofa, e prepare-se para encantar todos com esse prato especial!

Curiosidades

Feijoada de frutos do mar é aquele prato que tem o poder de aquecer o coração e trazer à tona memórias inesquecíveis. Originária do Brasil, essa variação da tradicional feijoada é cheia de sabor e riqueza de ingredientes do mar. Lembro-me da primeira vez que provei, foi como mergulhar em um mar de sabores! A mistura do feijão-branco com os frutos do mar traz uma textura única e um aroma que invade a casa, fazendo qualquer um ficar com água na boca. É um prato que encanta pelo colorido e pelo sabor marcante, perfeito para compartilhar em um almoço de família ou com os amigos. Prepare-se para uma combinação que vai fazer você se apaixonar pela culinária nacional de uma forma completamente nova!