Name: Espetinhos de frango e carne com legumes
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Espetinho de frango com tomate de cereja:; Tomates cerejas; 1/2 cebola; 10 g de páprica; 500 g de peito de frango; Sal a gosto; 3 dentes de alho; Pimenta-do-reino a gosto; Espetinho de carne suína com abacaxi:; Sal a gosto; 200 g de linguiça; 15 g de lemon pepper; Açúcar mascavo; 300 g de pernil; 1 abacaxi; Fio de óleo; 2 dentes de alho; Pimenta-do-reino a gosto; Espetinho de alcatra com pimentão:; Fio de óleo; Sal a gosto; 1/2 cebola; 1 pimentão; Pimenta-do-reino a gosto; 500 g de alcatra; 200 militros de água; Cheiro-verde; 2 dentes de alho; Espetinho de kafta:; 1/2 cebola

Espetinhos de frango e carne com legumes

Hoje temos por aqui a receita de Espetinhos de frango e carne com legumes, uma especialidade da Chef Emporium Pax. É possível preparar essa delícia em apenas 35 minutos. Esta receita rende até 5 porções e tem um nível de dificuldade: Médio. Uma escolha perfeita para qualquer ocasião!

Curiosidades Sobre a Receita

Prepare-se para uma incrível jornada gastronômica com a deliciosa receita de Espetinhos de frango e carne com legumes! Este prato é uma verdadeira explosão de sabores, com influências de diversas culinárias ao redor do mundo. Os espetinhos são perfeitos para churrascos, festas ao ar livre e comemorações em família.

Além de serem uma opção prática e versátil, os espetinhos oferecem uma combinação irresistível de proteínas magras, vegetais frescos e temperos aromáticos. O frango, a carne suína e a alcatra garantem uma variedade de texturas e sabores, enquanto os tomates cerejas, abacaxi e pimentões adicionam um toque de frescor e doçura.

Essa receita é uma celebração de sabores e aromas, e é perfeita para ser apreciada em qualquer estação do ano. Combinando ingredientes frescos e saudáveis, os espetinhos oferecem uma explosão de nutrientes e benefícios para a saúde, além de proporcionar uma experiência sensorial inigualável.

Prepare-se para impressionar seus convidados com esses espetinhos irresistíveis, que certamente se tornarão o destaque de qualquer reunião. Então, não perca tempo e mergulhe nessa jornada culinária, descobrindo os segredos por trás dos Espetinhos de frango e carne com legumes!

Estimativa de custo

Alto

Preparação de até R$ 55,00. Para saber se o prato é econômico, divida o valor da receita pelo número de porções.

Esta receita pode ser um pouco mais cara, mas vale a pena!

Ingredientes Para Espetinhos de frango e carne com legumes

Espetinho de frango com tomate de cereja:
Tomates cerejas
1/2 cebola
10 g de páprica
500 g de peito de frango
Sal a gosto
3 dentes de alho
Pimenta-do-reino a gosto
Espetinho de carne suína com abacaxi:
Sal a gosto
200 g de linguiça
15 g de lemon pepper
Açúcar mascavo
300 g de pernil
1 abacaxi
Fio de óleo
2 dentes de alho
Pimenta-do-reino a gosto
Espetinho de alcatra com pimentão:
Fio de óleo
Sal a gosto
1/2 cebola
1 pimentão
Pimenta-do-reino a gosto
500 g de alcatra
200 militros de água
Cheiro-verde
2 dentes de alho
Espetinho de kafta:
1/2 cebola
Sal a gosto
Cheiro-verde
2 dentes de alho
40 g de carne de cebola
500 g de acém moído
Pimenta-do-reino a gosto

Compartilhe:

Facebook

Twitter

🥘 Adora cozinhar? Nós também! Venha para o nosso GRUPO DE RECEITAS no Whatsapp e descubra novas receitas todos os dias!

Entre agora e desfrute da cozinha conosco!

Como Fazer Espetinhos de frango e carne com legumes

Passo 1
Primeiramente, em uma vasilha, coloque o frango picado e adicione pimenta-do-reino, sal, páprica, cebola e alho picados, misturando bem.

Passo 2
Em seguida, deixe os espetinhos de madeira de molho na água para não queimarem.

Passo 3
Monte os espetinhos alternando pedaços de frango e tomate cereja e coloque na grelha para assar.

Passo 4
Em outra vasilha, coloque o pernil picado e adicione alho, óleo, pimenta-do-reino, sal e lomon pepper, misturando bem para a carne absorver o tempero.

Passo 5
Passe os cubinhos de abacaxi no açúcar mascavo e monte os espetinhos intercalando pedaços de pernil, abacaxi e linguiça.

Passo 6
Leve à grelha e asse, girando para dourar por completo.

Passo 7
Para temperar a alcatra, bata alho, cheiro-verde, óleo, água, sal e pimenta no liquidificador.

Passo 8
Despeje o líquido sobre a carne em uma vasilha e deixe marinar por 15 minutos.

Passo 9
Monte os espetinhos intercalando carne e pimentão e leve à grelha para assar.

Passo 10
Por fim, em uma vasilha, misture o acém moído, creme de cebola, alho, cebola, cheiro-verde, sal e pimenta.

Passo 11
Modele a carne nos espetinhos, formando tiras compridas, e leve à grelha para finalizar o preparo.

Confira outras receitas como esta em Aves...

Informações Adicionais

Como posso armazenar os espetinhos de frango e carne com legumes?

Para armazenar os espetinhos, espere até que esfriem completamente e, em seguida, coloque-os em um recipiente hermético e guarde na geladeira por até 3 dias. Ao reaquecer, certifique-se de não superaquecer para não ressecar a carne.

Quais são algumas sugestões de acompanhamento para os espetinhos de frango e carne com legumes?

Os espetinhos ficam deliciosos acompanhados de arroz pilaf, salada de tabule, purê de batatas ou pão sírio. Além disso, um molho de iogurte com pepino ou molho de pimenta caiena pode complementar muito bem.

Posso substituir algum dos tipos de carne por opções vegetarianas ou veganas?

Sim, você pode substituir as carnes por alternativas vegetarianas, como cubos de queijo halloumi, tofu marinado, cogumelos portobello ou seitan. Certifique-se de ajustar o tempo de preparo de acordo com a substituição escolhida.

Quais adaptações posso fazer para tornar os espetinhos de frango e carne com legumes adequados para uma dieta com restrição de glúten?

Para uma opção sem glúten, certifique-se de que todos os temperos e ingredientes utilizados, incluindo o açúcar mascavo e o creme de cebola, sejam livres de glúten. Além disso, verifique se os espetinhos de madeira não contêm traços de glúten.

Existe alguma sugestão para tornar os espetinhos de frango e carne com legumes mais picantes?

Se você gosta de pratos mais apimentados, experimente adicionar pimenta calabresa ou pimenta malagueta aos temperos das carnes. Você também pode regar os espetinhos com molho de pimenta durante o preparo para intensificar o sabor picante.

Como posso adaptar a receita dos espetinhos de frango e carne com legumes para um churrasco ao ar livre?

Para um churrasco ao ar livre, prepare todos os ingredientes e monte os espetinhos com antecedência. Mantenha-os refrigerados até o momento de grelhar e aproveite o tempo ao ar livre para preparar os espetinhos, garantindo uma refeição deliciosa para todos os convidados.

Espetinhos de frango e carne com legumes