Doce de Pastel
Receita de Doce de Pastel para surpreender a todos com uma sobremesa cremosa e deliciosa. Experimente!
Custo Médio: R$ 25,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, corte a massa de pastel em retângulos de 20 cm x 25 cm, prontos para serem fritos.
- Depois, aqueça o óleo numa panela e frite as camadas de massa até ficarem douradas e crocantes.
- Em seguida, prepare o creme: misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho em uma panela.
- Leve a mistura ao fogo, mexendo sempre até que comece a engrossar e formar um creme aveludado.
- Por fim, quando o creme esfriar, adicione o creme de leite e misture tudo até obter uma textura homogênea.
- Em seguida, forre um refratário com uma camada de massa frita, seguido de uma porção do creme.
- Vá alternando camadas de massa e creme, sempre finalizando com a massa por cima.
- Cubra tudo com chantilly e leve à geladeira por cerca de 3 horas para firmar.
- Na hora de servir, decore com morangos, amoras ou cerejas frescas para dar aquele toque especial.
Curiosidades
Doce de Pastel é aquele prato que traz à tona memórias de festas de família e risadas à mesa. Originário das tradicionais feiras, onde a massa crocante encontra um recheio irresistível, esse doce combina texturas e sabores de forma única.
Lembro-me das tardes passadas na casa da minha avó, onde ela sempre preparava essa delícia para meu aniversário. O aroma da massa frita invadia a cozinha enquanto o creme se espessava no fogão, criando uma expectativa deliciosa.
A cada garfada, a crocância da massa contrasta com a suavidade do creme, que derrete na boca, trazendo uma explosão de sabores. É uma sobremesa que conquista o coração de todos que têm o prazer de experimentá-la. Não tem como resistir!