Couve-flor com mel e especiarias na air fryer

Por Emporium pax

Atualizado em 23/11/2025 às 13h01

Receita de Couve-flor crocante, docinha e cheia de sabor em minutos!

Ingredientes

• 1 colher de chá de semente de coentro
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de mel puro
• Pimenta do reino moída na hora a gosto
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de chá de páprica doce
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1 unidade de couve-flor
• 1 dente de alho picado

Passo a Passo

1. Primeiramente, descarte as folhas e a base grossa do talo da couve-flor. Corte-a em floretes médios, de aproximadamente 4 centímetros.
2. Depois, transfira os floretes para uma tigela, cubra com água e lave bem para retirar qualquer sujeira.
3. Em seguida, seque os floretes usando uma centrífuga de salada. Isso é importante, pois quanto mais secos estiverem, melhor vão dourar na air fryer.
4. Logo após, preaquecendo a air fryer a 160 graus Celsius, programe para assar por 25 minutos.
5. Enquanto isso, pegue um pilão e dê uma leve batida no dente de alho para descascar. Junte o sal e as sementes de coentro, batendo bem até o alho se desmanchar.
6. Em seguida, adicione o azeite, o mel, o extrato de tomate e a páprica, temperando com a pimenta do reino a gosto. Misture tudo muito bem.
7. Agora, pegue a couve-flor seca e coloque-a em uma tigela. Adicione a marinada e mexa bem para garantir que cada pedaço fique envolto na mistura saborosa.
8. Por fim, transfira a couve-flor para a air fryer e deixe assar por 25 minutos. Na metade do tempo, abra a gaveta e misture os floretes para que assem uniformemente. Sirva a seguir, puro deleite!

Curiosidades

Hoje eu quero compartilhar com vocês uma delícia que se tornou uma das minhas favoritas: a Couve-flor com mel e especiarias na air fryer. Esse prato combina sabores singulares que fazem qualquer refeição brilhar.

A verdadeira mágica acontece quando a doçura do mel se encontra com as especiarias, resultando em floretes caramelizados e crocantes. Eu me lembro da primeira vez que experimentei, foi amor à primeira mordida — o aroma envolveu minha cozinha e logo a família estava reunida em volta da mesa, curiosa para provar.

As texturas, a crocância por fora e a suavidade por dentro, são irresistíveis! Aposto que quem experimentar vai querer repetir e compartilhar essa receita cheia de carinho. Vamos lá?