Costelinha suína agridoce na air fryer
Aprenda como fazer uma costelinha suína agridoce na air fryer de forma prática e deliciosa. Esta receita é perfeita para quem procura uma opção saborosa e rápida para suas refeições. Confira o passo a passo!
Custo 1: R$ 35,00
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Estimativa de custo não definida.
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, divida a peça de costelinha suína ao meio, seguindo a linha dos ossos para separá-la.
- Com delicadeza, remova a película que envolve os ossos da carne de porco.
- Cuidadosamente, massageie a costelinha com uma generosa quantidade de sal e pimenta moída, assegurando que os condimentos penetrem bem.
- Envolva a carne temperada em folha de alumínio e deposite-a na fritadeira sem óleo, ajustando a temperatura para 180 graus Celsius, e cozinhe pelo intervalo de 20 a 30 minutos.
- À parte, prepare o molho unindo ketchup, melaço de cana, páprica ardida, cominho moido, gengibre ralado, alho amassado e suco de limão fresco.
- Após o cozimento inicial, remova a costelinha da fritadeira sem óleo e aplique uma camada do molho preparado em ambas as faces da carne.
- Divida as batatas em quatro partes, cortando-as primeiro ao meio e depois cada metade novamente.
- Posicione as batatas na cesta da fritadeira sem óleo, tempere-as com sal e pimenta a gosto, adicione ramos de alecrim e tomilho, e coloque a costelinha por cima, sem o papel-alumínio.
- Finalize regando a costelinha com uma porção adicional do molho e ajuste a fritadeira sem óleo para 180 graus Celsius, deixando assar de 15 a 20 minutos.
Curiosidades
Costelinha suína agridoce na air fryer é uma excelente opção para quem ama o sabor doce e azedo, e é mais saudável que a fritura tradicional. Esta receita receita tem sua origem na eclética culinária brasileira e é preparada com ingredientes como cominho, limão, alho, páprica, melado, Ketchup e temperos como tomilho e alecrim.
Além de ter um sabor incrível, esta costelinha suína é extremamente nutritiva, pois contém proteínas e minerais essenciais, além de ser levemente processada com a técnica de fritura na Air Fryer, tornando-a uma opção saudável, pois usa menos gordura do que a fritura tradicional. Esta receita é também ideal para qualquer época do ano, sendo, portanto, uma receita versátil.
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