Cookie de Limão-Siciliano

Por Emporium pax

Atualizado em 6/5/2026 às 08h18

Receita de Cookie de Limão-Siciliano que traz frescor e sabor irresistível. Uma doce experiência!

Ingredientes

• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 3 colheres de sopa de suco de limão-siciliano
• 150 g de açúcar
• ¼ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 ovo
• glaçúcar a gosto
• ¼ xícara de óleo de canola
• 200 g de farinha de trigo
• ½ colher de chá de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 3 limões-sicilianos (raspas)

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela grande, misture o açúcar com as raspas do limão e o óleo até formar uma mistura homogênea.
2. Depois, adicione o extrato de baunilha, a manteiga derretida esfriada e o sal. Misture tudo com uma espátula até ficar bem incorporado.
3. Em seguida, leve essa mistura à geladeira por pelo menos quatro horas para firmar a massa.
4. Por fim, faça bolinhas com a massa usando uma colher de sopa. Passe os cookies no açúcar cristal uma vez e no glaçúcar duas vezes antes de assar.
5. Preaqueça o forno a 180°C e asse os cookies por cerca de 10 minutos, ou até que estejam levemente dourados nas bordas.
6. Ao final, retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva seus deliciosos cookies com um bom chá ou café!

Curiosidades

Eu não sei vocês, mas quando eu sinto o aroma de um cookie assando, meu coração bate mais forte! Cookie de Limão-Siciliano é uma daquelas receitas que me leva direto para as férias na praia, onde o sol brilha e o limão está sempre presente.

Esses cookies são uma combinação perfeita de doçura e acidez, com uma crocância por fora e um interior macio que derrete na boca. Quando você os experimenta, é impossível não se lembrar das tardes ensolaradas, acompanhadas de um café gelado e boas conversas. Além disso, eles são tão fáceis de fazer!

Ah, e se você ama limão, vai ficar apaixonado pela explosão de sabor que esses biscoitos oferecem. Vamos nos aventurar nessa receita incrível e deixar a cozinha mais perfumada?