Cookie de chocolate

Por Emporium pax

Atualizado em 6/5/2026 às 08h01

Receita de Cookie de Chocolate irresistível e fácil de fazer.

Ingredientes

• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de café de sal
• ½ xícara de cacau
• 1 ¼ xícaras de farinha de trigo
• 245 g de chocolate meio amargo derretido e frio
• 2 ovos
• 210 g de açúcar mascavo
• 1 xícara de açúcar cristal
• 3 colheres de chá de essência de baunilha
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 xícara de açúcar refinado
• 110 g de manteiga em temperatura ambiente

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, misture todos os ingredientes secos. Reserve essa mistura enquanto prepara os demais componentes.
2. Depois, bata a manteiga com o açúcar mascavo até obter uma mistura cremosa e homogênea. Esse passo é essencial para deixar seus cookies bem saborosos.
3. Em seguida, adicione os ovos um a um, misturando bem entre cada adição. Acrescente também a essência de baunilha e o chocolate derretido e já frio, mexendo suavemente.
4. Por fim, fora da batedeira, com a ajuda de uma espátula, misture a mistura seca à mistura cremosinha da batedeira, até que tudo esteja homogenizado.
5. Agora, cubra a tigela com um plástico filme e leve à geladeira por pelo menos quatro horas. Este tempo é importante para que a massa firme e fique ainda mais gostosa.
6. Quando a massa estiver gelada, faça bolinhas com a quantidade de uma colher de sopa. Passe cada bolinha primeiro no açúcar cristal e depois no glaçúcar, duas vezes. Isso vai deixar os cookies ainda mais doces e atraentes.
7. Preaqueça o forno a 180°C. Em uma forma, disponha os cookies e asse por cerca de 10 minutos. Fique de olho, pois o tempo pode variar de forno para forno.
8. Assim que estiverem prontos, retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva-os quentinhos. Prepare-se para receber muitos elogios!

Curiosidades

Ah, o Cookie de Chocolate! Essa delícia é um verdadeiro clássico que traz à memória momentos especiais, como aqueles em que a cozinha se enchia de aromas de chocolate quente e baunilha. Esses biscoitos, crocantes por fora e macios por dentro, são a sobremesa perfeita para acompanhar um café ou chá da tarde.

Certa vez, em um domingo tranquilo, decidi experimentar uma nova receita. A mistura de chocolate derretido e manteiga me fez sentir como se estivesse numa confeitaria. Quando retirei os cookies do forno, o aroma invadiu a casa e todos vieram correndo para saber o que estava acontecendo.

A textura é um convite irresistível: crocante por fora, mas ao morder você é surpreendido por um interior macio e recheado de sabor. Se você quiser fazer alguém sorrir, prepare essa receita com amor e veja como é fácil alegrar o dia de alguém com um simples cookie de chocolate.