Canudo recheado de frango

Por Emporium pax

Atualizado em 21/1/2026 às 11h01

Receita de Canudo recheado de frango crocante e saboroso, perfeito para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 1 fio de azeite
• sal a gosto
• 1 xícara de chá de tomate picado
• óleo para fritar
• 200 g de queijo muçarela fatiado
• 1 xícara de chá de azeitona picada
• 200 g de requeijão cremoso
• 1 rolo de massa de pastel
• 300 ml de água
• 500 g de filé de frango
• 1 colher de chá de colorau
• 2 ovos
• ½ xícara de farinha de trigo
• sal a gosto
• ½ xícara de fubá
• 500 ml de leite
• 1 xícara de cereal matinal sem açúcar

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque o frango em uma panela, adicione água e sal, e leve ao fogo para cozinhar até começar a mudar de cor.
2. Depois, escorra a água e desfie o frango na própria panela. Acrescente o tomate e a azeitona, e retorne ao fogo baixo.
3. Em seguida, adicione o requeijão e mexa bem, garantindo que ele se dissolva completamente no frango. Prove e corrija o sal, se necessário.
4. Por fim, pegue a massa para pastel e recheie com a mistura de frango e queijo, formando pequenos rolinhos. Feche as pontas com um garfo.
5. Passe os canudos no molho de empanar e, em seguida, envolva-os no cereal matinal para uma crocância extra. Frite em óleo quente até ficarem dourados.

Curiosidades

Ah, o Canudo recheado de frango! Uma verdadeira delícia que me lembra os encontros de família e o cheirinho de comida caseira no ar. Este prato é uma verdadeira explosão de sabor, servido em forma de canudo crocante.

Dizem que ele tem origem nas festas juninas, onde cada mordida remete à alegria das celebrações. A combinação do frango desfiado, com o pungente gosto do tomate e a cremosidade do requeijão, faz com que esse quitute seja irresistível.

É o tipo de prato que traz conforto, aconchego e aquele calorzinho no coração. Quando frito, seu aroma invade a cozinha, prometendo uma experiência que só a comida feita com carinho pode proporcionar. Vamos juntos mergulhar nesse preparo? Estou animado para compartilhar essa receita com você!