Caldo Verde com Batata

Caldo Verde com Batata

Caldo Verde com Batata

Descubra como preparar um delicioso caldo verde com batata em casa, seguindo esta receita fácil e prática. Surpreenda-se com o sabor tradicional português do caldo verde feito por você mesmo!

Caldo Verde com Batata
Caldo Verde com Batata
Imagem: Reprodução | Divulgação
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Caldo Verde com Batata

Prepare-se para uma delícia! Apresentamos a receita de Caldo Verde com Batata, uma especialidade da Chef Emporium Pax. É possível preparar essa delícia em apenas 40 minutos. Esta receita rende até 1 porções e tem um nível de dificuldade: Fácil. Uma escolha perfeita para qualquer ocasião!


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Curiosidades Sobre a Receita


Explore os sabores da culinária portuguesa com o clássico Caldo Verde com Batata. Originário da região do Minho, em Portugal, este caldo reconfortante é uma verdadeira joia da gastronomia lusitana. A base da receita é a batata, que oferece um sabor suave e uma textura cremosa, enquanto a couve adiciona um toque de frescor e nutrientes. A linguiça calabresa confere um sabor defumado e robusto, elevando ainda mais a riqueza de sabores do prato.

O Caldo Verde é tradicionalmente apreciado durante os meses mais frios do ano, sendo um prato reconfortante e nutritivo. A combinação de ingredientes não apenas garante uma explosão de sabores, mas também oferece benefícios para a saúde, como a presença de vitaminas, fibras e proteínas. Além disso, a couve é rica em antioxidantes, ajudando a fortalecer o sistema imunológico.

Prepare-se para se deliciar com a harmonia de ingredientes frescos e autênticos, enquanto mergulha na história e tradição por trás do Caldo Verde. Uma vez que experimentar esta saborosa iguaria, você entenderá por que se tornou um símbolo da cozinha portuguesa. Aventure-se na preparação deste prato e descubra um mundo de sabores e tradições que o Caldo Verde com Batata tem a oferecer. Bom apetite!


Estimativa de custo

Ingredientes Para Caldo Verde com Batata


  • 1 litro de água fervente
  • 1 cubo de caldo de bacon (opcional)
  • 1 folha de louro (opcional)
  • 2 gomos de linguiça calabresa fatiada
  • 1 cebola em cubos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 xícaras e 1/2 (chá) de batata em cubos
  • 1 xícara (chá) de couve fatiada
  • 1 colher (sopa) de óleo




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Como Fazer Caldo Verde com Batata


  • Passo 1
    Primeiramente, em uma panela em fogo médio, coloque a água, o caldo, a batata, o louro e cozinhe até as batatas estarem macias.
  • Passo 2
    Deixe esfriar um pouco, retire o louro e bata a mistura no liquidificador até ficar homogênea.
  • Passo 3
    Em seguida, aqueça outra panela com o óleo, em fogo médio, e refogue a cebola por 2 minutos.
  • Passo 4
    Adicione a linguiça e frite até dourar.
  • Passo 5
    Depois, despeje a batata batida, sal, pimenta e cozinhe até levantar fervura.
  • Passo 6
    Se necessário, acrescente água para o caldo ficar mais diluído.
  • Passo 7
    Por último, misture a couve, cozinhe por mais 5 minutos e sirva!

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