Bolo piscina de chocolate

Por Emporium pax

Atualizado em 27/4/2023 às 09h58

Uma deliciosa receita de bolo piscina com cobertura e recheio de chocolate. Aprenda a preparar passo a passo um doce irresistível para a sua família e amigos!

Ingredientes

• Massa:
• 400 gramas de açúcar refinado
• 200 gramas margarina gelada sem sal
• 200 ml leite integral em temperatura ambiente
• 1 colher (sopa) fermento
• 6 ovos pequenos
• 120 gramas de cacau 50%
• 300 gramas de farinha de trigo
• Recheio cremoso:
• 550 ml de leite integral
• 1 lata de leite condensado
• 350 gramas de Chocolate meio amargo picado
• 2 gemas
• 35 gramas de farinha de trigo

Passo a Passo

1. Comece separando os ingredientes e pré-aquecendo o forno a 180 ºC. Na batedeira, coloque os ovos, o açúcar e a margarina gelada e bata em velocidade alta até a mistura dobrar de volume.
2. Em seguida, acrescente o leite e bata mais um pouco até que a massa fique com aspecto de talhada.
3. Peneire a farinha, o cacau e o fermento e adicione-os aos poucos na mistura da batedeira, mexendo delicadamente do meio para as bordas com um Fuê ou uma colher grande.
4. Quando todos os ingredientes estiverem incorporados, bata em velocidade máxima por mais 10 segundos. Despeje a massa na forma ballerine e leve para assar no forno por cerca de 40 minutos.
5. Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: misture o leite condensado e as gemas passadas pela peneira em uma panela. Adicione a farinha de trigo e misture até incorporar todos os ingredientes.
6. Acrescente o leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
7. Retire a panela do fogo e acrescente o chocolate meio amargo. Mexa bem até que o chocolate derreta completamente.
8. Deixe o recheio esfriar e reserve. Quando o bolo estiver pronto, deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
9. Para finalizar, corte o bolo ao meio, espalhe o recheio e cubra com a outra metade. Sirva em seguida.

Curiosidades

O Bolo Piscina de Chocolate é uma das sobremesas mais saborosas que se tem notícia. A origem desse doce remonta ao século XIX, quando a consciência acerca do bom aproveitamento de alimentos começou a surgir. Como a produção de açúcar, noções de sobremesa e outros produtos era limitada, as pessoas começaram a usar ingredientes que já possuíam em casa para criar novas receitas.

Essa receita é feita usando-se bolo de chocolate anelado, que é recheado com creme de chocolate, coberto com gelatina de piscina, creme de chocolate e um suprimento generoso de confeitos. Além de ser saboroso, o bolo também apresenta vários benefícios para a saúde.

O chocolate contém antioxidantes, vitamina B6 e minerais, como ferro, zinco e magnésio, que ajudam a melhorar o sistema imunológico. O creme de chocolate ajuda a reduzir os níveis de colesterol e o gelatina de piscina contém fibras alimentares e vitamina C.

Ao servir o Bolo Piscina de Chocolate para a família, além de oferecer uma sobremesa saudável e deliciosa, você estará dando a ela um motivo para se reunir e ficar junta, aproveitando mais tempo de qualidade. Um doce raro, com sabores que não se esquecem.