Bolo de cocada na air fryer

Por Emporium pax

Atualizado em 4/1/2026 às 08h27

Receita de Bolo de Cocada na Air Fryer que derrete na boca. Venha experimentar essa delícia fácil de fazer!

Ingredientes

• 200 ml de leite de coco
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• ½ xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, quebre os ovos e misture com o açúcar e o óleo até formar uma mistura homogênea.
2. Depois, adicione o leite de coco e mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
3. Em seguida, acrescente a farinha de trigo, peneirando aos poucos, e misture até obter uma massa suave.
4. Depois, incorpore o fermento em pó e mexa suavemente, garantindo que tudo fique bem combinado.
5. Em uma panela em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter até formar um caramelo dourado, sem mexer.
6. Por fim, despeje o caramelo em uma forma com furo central e adicione o coco ralado antes de colocar a massa por cima.
7. Agora, leve a forma à air fryer preaquecida a 160 graus e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos. Aproveite!

Curiosidades

Bolo de cocada na air fryer é uma daquelas receitas que trazem à tona memórias afetivas, não é mesmo? Lembro-me das tardes na casa da minha avó, onde o cheiro do coco fresco invadia todos os cantos. Essa combinação de textura macia com o crocante do coco deixa qualquer um apaixonado. Além de saboroso, o bolo é super prático de fazer na air fryer, o que o torna ideal para aqueles dias em que a vontade de um doce bate forte. Sinta a textura úmida e o sabor adocicado do coco, perfeito para acompanhar aquele café freshly brewed. Vamos juntos explorar esta delícia que vai deixar sua cozinha com um aroma irresistível!