Bolo Brevidade

Bolo Brevidade

Bolo Brevidade

Você não vai acreditar quão fácil é preparar o delicioso Bolo Brevidade! Siga esta simples receita para desfrutar desta maravilha culinária. Experimente e compartilhe com seus amigos!

Bolo Brevidade
Receita Bolo Brevidade
Imagem: Reprodução | Divulgação
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Bolo Brevidade

A receita de hoje é Bolo Brevidade, uma especialidade da Chef Emporium Pax. É possível preparar essa delícia em apenas 45 minutos. Esta receita rende até 11 porções. Uma delícia que vale a pena experimentar!


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Curiosidades Sobre a Receita


A receita de Bolo Brevidade é uma versão tradicional das tortas brevidade, típicas da região portuguesa de Trás-os-Montes. De textura suave e uniforme é feito com a combinação de três ingredientes principais: um ovo, açúcar e farinha. O ovo tem a importante função de aumentar a consistência do bolo, além de suas notáveis vitaminas, minerais e gorduras saudáveis. O açúcar não é somente responsável pelo sabor adocicado, como também aumenta a maciez e a humidez do bolo. Por fim, a farinha é a base principal, fornecendo nutrientes como ferro, proteínas e complexo B, além de melhorar a textura do bolo.

Devido a sua incrível simplicidade, o Bolo Brevidade é surpreendentemente versátil. Além de seu sabor original, muitos chefs também o servirem com frutas frescas ou passas, para adicionar mais sabor. Para torná-lo ainda mais único é possível adicionar outros ingredientes a gosto, como sabores, especiarias ou até mesmo chocolate em pó.

Apesar de sua popularidade e contínuo crescimento, o Bolo Brevidade se mantém como um doce ancestral. Seus simples, mas nutritivos ingredientes, podem ser encontrados até nos mercados mais rústicos ao redor do mundo e, por isso, é compreensível porque essa deliciosa iguaria tem mantido viva a sua reputação e alegria ao longo dos anos.


Ingredientes Para Bolo Brevidade


  • Ovo 3 unidades
  • 180 g de Açúcar (1 xícara)
  • Raspas de limão laranja ou essência de sua preferência (opcional)
  • 220 g de Polvilho doce (2 xícaras)




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Como Fazer Bolo Brevidade


  • Passo 1
    Primeiramente, coloque os ovos na batedeira e bata por aproximadamente 5 minutos até obter um creme fofo e consistente.
  • Passo 2
    Em seguida, acrescente o açúcar e bata por mais 3 minutos até que a mistura fique bem esbranquiçada.
  • Passo 3
    Adicione o polvilho e misture delicadamente com uma espátula.
  • Passo 4
    Se desejar, acrescente essência ou raspas de limão ou laranja para dar um toque especial ao bolo.
  • Passo 5
    Bata por mais 1 minuto até que a mistura esteja bem incorporada.
  • Passo 6
    Transfira a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com polvilho doce.
  • Passo 7
    Certifique-se de que a forma esteja bem untada para que o bolo não grude.
  • Passo 8
    Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 35 minutos.
  • Passo 9
    É importante preaquecer o forno para que o bolo asse de maneira uniforme e fique com uma textura perfeita.
  • Passo 10
    Por fim, desenforme o bolo ainda morno.
  • Passo 11
    Espere alguns minutos para que ele esfrie um pouco antes de desenformar.
  • Passo 12
    Pronto! Agora é só saborear essa deliciosa receita de bolo brevidade.

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