Ave natalina com molho de laranja e farofa

Por Emporium pax

Atualizado em 30/4/2026 às 05h18

Receita de Ave Natalina com molho de laranja, perfeita para suas festas!

Ingredientes

• 1 ramo de manjericão
• sal a gosto
• 1 xícara de chá de água
• 1 unidade de cebola cortada em quatro partes
• 1 xícara de chá de cebola picada
• 1 xícara de chá de manteiga
• 1 unidade de cebola picada
• ½ xícara de chá de nozes picadas
• 1 unidade de maçã
• ½ xícara de chá de farinha de milho
• sal a gosto
• 2 xícaras de chá de farinha de mandioca
• 3 xícaras de chá de vinho branco
• salsinha picada a gosto
• 1 unidade de cebolinha inteira
• 1 unidade de linguiça calabresa em cubinhos
• 1 ramo de salsa
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 xícaras de chá de
• 1 xícara de chá de manteiga em temperatura ambiente
• 3 colheres de sopa de cebolinha fatiada
• 1 unidade de ave natalina
• ½ xícara de chá de manteiga

Passo a Passo

1. Primeiramente, tempere a ave com as ervas frescas e o vinho branco. Deixe essa delícia marinando por cerca de 2 horas, para que os sabores se intensifiquem.
2. Depois, retire a ave da marinada e recheie generosamente com a maçã. Espalhe a manteiga por toda a superfície da ave, incluindo sob a pele.
3. Em seguida, coloque a ave em uma assadeira e leve ao forno preaquecido, coberta com papel-alumínio, por cerca de 2 horas.
4. Por fim, retire o papel-alumínio e retorne a ave ao forno até que fique douradinha e irresistível por fora.
5. Para o molho, comece misturando todos os ingredientes em uma panela fora do fogo. Depois, leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Reserve.
6. Agora, para a farofa, derreta a manteiga em uma frigideira e refogue a cebola até que fique dourada. Adicione a linguiça calabresa e, em seguida, as farinhas, mexendo bem.
7. Continue cozinhando até que a farofa fique bem crocante. Finalize com as nozes e a salsinha picada, ajustando o sal a gosto.

Curiosidades

Quando chega a época natalina, a mesa se transforma em um verdadeiro banquete, não é mesmo? Uma das delícias que não pode faltar é a Ave Natalina com Molho de Laranja e Farofa. Esse prato tem um lugar especial na memória de muitos, trazendo recordações de festas em família, risadas e aquela sensação calorosa de estar ao lado de quem amamos.

A mistura dos sabores cítricos do molho com a suculência da ave é simplesmente irresistível. Imaginem o aroma maravilhoso que vai invadir a casa enquanto a ave assa, com a pele ficando douradinha e crocante, enquanto a farofa crocante vai acompanhando essa ideia de aconchego.

Cada garfada é um pedaço de comemoração, e a combinação da farofa com as nozes e salsinhas traz uma textura e frescor incríveis. Preparem-se para surpreender todos à mesa com essa receita caprichada, que vai deixar o jantar natalino inesquecível!