Arroz caldoso de camarão

Por Emporium pax

Atualizado em 5/5/2026 às 22h18

Receita de Arroz Caldoso de Camarão, um prato que encanta pelo sabor do mar e textura aveludada!

Ingredientes

• 70 ml de azeite
• sal a gosto
• pimenta preta a gosto
• 150 g de polpa de tomate
• 150 ml de vinho branco
• 350 ml de bisque de camarão
• 60 g de cebola branca picada em cubinhos
• 350 g de arroz arbóreo
• 20 g de cebolinha

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
2. Depois, adicione o arroz e refogue por um minuto, envolvendo bem os grãos no azeite.
3. Em seguida, junte a polpa de tomate e refogue por mais alguns minutos, até sentir a fragrância.
4. Por fim, acrescente o vinho branco e o sal, cozinhando até que quase seque, antes de adicionar a bisque.
5. Adicione a bisque de camarão e cozinhe, mexendo com carinho a cada dois minutos até que o arroz fique al dente.
6. Enquanto isso, tempere os camarões com sal, pimenta e azeite em uma tigela à parte, deixando marinar um pouquinho.
7. Por fim, em uma frigideira quente, grelhe os camarões até ficarem dourados e finalize o prato com eles e cebolinha picada.

Curiosidades

Arroz caldoso de camarão é um daqueles pratos que sempre me trazem boas lembranças. Lembro de quando minha avó me ensinou a fazer, misturando seus segredos no tempero e contando histórias do mar. A união do arroz cremoso com o sabor intenso do camarão faz qualquer refeição ser especial.

O aroma que invade a cozinha enquanto o arroz cozinha é simplesmente indescritível, e a textura aveludada é um verdadeiro abraço. Cada colherada traz a frescura do mar e um toque aconchegante, perfeito para aquecer o coração. Prepare-se para uma explosão de sabores que vai ficar na memória!