Almôndega de pão

Por Emporium pax

Atualizado em 8/5/2026 às 08h47

Receita de almôndega de pão, uma delícia que vai aquecer seu coração e surpreender seu paladar!

Ingredientes

• 750 ml de molho de tomate
• 1 dente de alho espremido
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• 140 g de miolo de pão caseiro
• 1 dente de alho
• 350 g de ricota fresca
• manjericão a gosto
• 1 pitada de pimenta
• 1 pitada de sal
• 2 ovos médios
• 100 g de parmesão ralado fino
• pimenta a gosto
• azeite a gosto
• sal a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, comece misturando todos os ingredientes em uma vasilha grande ou use um processador. O objetivo é obter uma pasta bem homogênea que possa ser moldada.
2. Depois, unte as mãos com um pouco de azeite e faça bolinhas da mistura, do tamanho de uma noz. Isso ajuda a garantir que fiquem bem moldadas e saborosas.
3. Em seguida, em uma panela ou frigideira, coloque o molho de tomate temperado e comece a cozinhar as almôndegas delicadamente. Eles devem ser meramente cozidos nesse molho.
4. Por fim, antes de servir, salpique uma generosa quantidade de parmesão ralado por cima. Isso vai deixar tudo ainda mais irresistível e saboroso!.

Curiosidades

Almôndega de pão é um prato que evoca memórias afetivas e é recheado de histórias saborosas. De origem bem caseira, é uma forma deliciosa de transformar ingredientes simples em algo incrível. Ao preparar essa receita, a cozinha se enche de aromas que nos fazem lembrar das refeições de domingo em família, onde cada garfada é um abraço quente. A textura macia e o sabor reconfortante dessas almôndegas, envoltas em um molho de tomate feito com amor, nos levam a um estado de felicidade pura. Cada mordida é uma explosão de sabores, onde o frescor do manjericão e a cremosidade da ricota se encontram para criar uma experiência única. Afinal, não há nada melhor do que compartilhar uma refeição que toca o coração!