Cookies de Natal

Por Emporium pax

Atualizado em 24/12/2021 às 13h31

Uma opção muito deliciosa para sua ceia. Os famosos Cookies de Natal. Uma receita feita com Leite Moça, vale a pena conferir.

Ingredientes

• 2 ovos
• 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• Açúcar cristal para decorar
• 1 pitada de sal
• meia colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220 g)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• meia xícara (chá) de laranja glaçada picada
• meia xícara (chá) de noz picada

Passo a Passo

1. Bata a manteiga em uma batedeira e, mantendo-a ligada, vá adicionando as gemas dos ovos e o Leite MOÇA em fio, até obter um creme bem leve e esbranquiçado (cerca de 20 minutos em velocidade média).
2. Desligue a batedeira e junte ao creme as nozes, a laranja e a essência de baunilha, misturando cuidadosamente.
3. Peneire aos poucos sobre o creme a farinha de trigo, o bicarbonato e o sal, misturando delicadamente até que os ingredientes secos estejam bem incorporados ao creme.
4. Modele os cookies com o auxílio de 2 colheres (chá) e coloque em uma assadeira untada, deixando um espaço entre eles.
5. Bata levemente as claras e com elas pincele com cuidado as porções da massa. Polvilhe açúcar cristal na superfície, leve ao forno baixo (150ºC), preaquecido e asse por cerca de 25 minutos ou até os cookies dourarem. Deixe esfriar sobre uma grelha.