Brócolis com Parmesão na AirFryer

Por Emporium pax

Atualizado em 13/1/2022 às 12h36

Brócolis crocante, com alho e queijo na velocidade da luz... os brócolis na fritadeira é uma revelação! Você ficará surpreso essa receita na Air Fryer.

Ingredientes

• 1 cabeça pequena de brócolis , cortada em floretes
• 2 dentes de alho , picados
• 2 colheres de sopa azeite extra virgem
• ¼ xícara4 colheres de sopa ) de queijo parmesão fresco ralado, mais para cobertura, se desejar
• Opcional: flocos de pimenta para decorar

Passo a Passo

1. Pré-aqueça sua fritadeira a 180ºC graus.
2. Em uma tigela, misture o alho, o azeite e o queijo parmesão.
3. Adicione os brócolis à tigela.
4. Use uma espátula para misturá-lo, garantindo que cada florzinha esteja coberta com a mistura. Você quer ter certeza de que cada pedaço de alho e queijo é pressionado nos cantos e recantos dos floretes de brócolis. Isso ajudará a evitar que ele caia na fritadeira.
5. Coloque os buquês de brócolis na cesta. Se quiser, você pode polvilhar um pouco de queijo extra por cima agora. (não fiz no brócolis fotografado)
6. Frite no ar por 3 a 5 minutos, até que estejam com a crocância desejada.
7. Polvilhe flocos de pimenta por cima para decorar, se desejar.

Curiosidades

Brócolis crocante, com alho e queijo na velocidade da luz… o brócolis na fritadeira é uma revelação! Você ficará surpreso com o quão bem sua fritadeira cozinha legumes. Este brócolis é o lugar perfeito para começar.

O queijo parmesão usa coalho de origem animal como ingrediente (tem que ser chamado parmesão), por isso tecnicamente não é um alimento vegetariano amigável, mesmo para Ovo-lacto-vegetarianos que comem produtos lácteos.

Servindo sugestões para o seu brócolis Air Fryer

• Acompanhamento para, bem, qualquer coisa.
• Eu particularmente gosto com uma grande salada de feijão ou grãos, como esta
• Salada Tricolor que postei na semana passada (é assim que eu tenho comido).
• Em cima de uma massa cremosa ou macarrão com queijo.
• Em uma tigela, com um mergulho. Por que não.