Pavê de rabanada

Por Emporium pax

Atualizado em 21/12/2023 às 11h23

Aprenda a criar um Pavê de Rabanada delicioso e inovador com nosso passo a passo detalhado. Encante sua família e amigos com essa sobremesa única que une tradição e criatividade. Descubra dicas e segredos para um pavê perfeito!

Ingredientes

• Rabanada:
• 2 xícara(s) de chá leite
• 1 xícara(s) de chá leite condensado
• óleo
• 2 unidade(s) pães amanhecidos
• Açúcar
• 4 unidade(s) ovos
• Canela
• Creme:
• 2 xícara(s) de chá suco de laranja
• 2 xícara(s) de chá leite
• 3 unidade(s) gemas
• 3 colher(es) de sopa amido de milho
• 1 1/2 xícara(s) de chá leite condensado
• Creme de doce de leite:
• 1 xícara(s) de chá creme de leite
• 3 xícara(s) de chá doce de leite
• Demais ingredientes:
• 2 xícara(s) de chá chantilly
• Raspa(s) laranja

Passo a Passo

1. Primeiramente, combine em uma vasilha o leite com o açúcar cremoso.
2. Submerja as fatias de pão nesse líquido, permitindo que absorvam bem, mas cuidando para eliminar o excesso.
3. Posteriormente, mergulhe as fatias umedecidas nos ovos previamente agitados, fazendo o mesmo procedimento para tirar o excesso.
4. Aqueça o óleo e, quando estiver bem quente, frite as fatias de pão até que fiquem douradas e crocantes.
5. Logo após, envolva as rabanadas ainda quentes na mistura de açúcar e canela em pó para que fiquem bem cobertas.
6. Agora, prepare o creme claro: despeje o leite em uma caçarola, adicione o extrato de laranja, o açúcar cremoso, as gemas peneiradas e o amido de milho.
7. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente para evitar grumos, até que a mistura ganhe consistência.
8. Em seguida, reserve o creme para que esfrie um pouco.
9. Para o creme de doce de leite, em um recipiente, misture vigorosamente o doce de leite e o creme de leite até obter uma consistência homogênea.
10. Na hora de montar, escolha uma travessa de tamanho adequado e comece a criar camadas alternando as rabanadas e os dois cremes preparados.
11. Prossiga com a montagem até que todos os componentes estejam cuidadosamente dispostos na travessa.
12. Finalize cobrindo a última camada com chantilly suave, espalhando uniformemente.
13. Por último, decore com as raspas de laranja para adicionar um toque cítrico e visual à sobremesa.

Curiosidades

A rabanada é um dos mais conhecidos pratos de Natal em nosso país. Mas esse saboroso doce, que já foi feito com raízes lá do antigo Egito, pode ser preparado o ano todo. Feito com ingredientes deliciosos e saudáveis, como açúcar, canela, óleo, leite e ovos, este Pavê de Rabanada é o par perfeito para acompanhar um café bem quente.

Para incrementar ainda mais a sua sobremesa, preparamos também um creme de leite condensado, leite e suco de laranja, para deixar o seu Pavê ainda mais cremoso. Além disso, adicionamos também ao nosso Pavê de Rabanada um creme de doce de leite, que também se harmoniza muito bem com o sabor delicado da rabanada.

Para finalizar, incrementamos o nosso Pavê de Rabanada com Chantilly, raspas de laranja e açúcar para tornar a sua sobremesa ainda mais irresistível. Em nosso site, você encontrará todos os ingredientes, detalhes sobre a preparação e instruções para fazer o seu Pavê de Rabanada. Desafiamos você a experimentar este delicioso doce e compartilhar a sua experiência com os seus amigos.