Bacalhoada na panela

Por Emporium pax

Atualizado em 19/12/2023 às 14h33

Descubra o passo a passo de como fazer Bacalhoada na panela, uma receita tradicional que vai encantar sua família e amigos. Confira dicas e truques para um prato perfeito e cheio de sabor.

Ingredientes

• 250 g de cebola em tira
• Azeite a gosto
• 500 g de batata-inglesa em rodela cozida
• 175 g de pimentão amarelo em tira
• 100 g de azeitona portuguesa
• 700 g de bacalhau em lasca dessalgado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 4 dentes de alho picado
• 195 g de pimentão vermelho em tira
• Salsinha picada a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, esquente o óleo de oliva na panela.
2. Em seguida, adicione a cebola picada até que ela fique dourada.
3. Logo após, junte os pimentões cortados em tiras ao refogado.
4. Tempere com sal marinho e moa um pouco de pimenta preta por cima.
5. Posteriormente, inclua o alho picado e as tiras de bacalhau previamente dessalgadas e mexa bem.
6. Adicione as azeitonas pretas e as batatas já cozidas, verificando o tempero e ajustando se necessário.
7. Para finalizar, salpique salsinha fresca picada e regue com um fio extra de óleo de oliva.

Curiosidades

A Bacalhoada na panela é uma das mais icônicas e saborosas receitas portuguesas. Surpreendentemente simples e muito saborosa, é a aposta certa para todo aquele que deseja provar a autêntica gastronomia portuguesa. Aproveitando1 os ingredientes mais frescos e naturais, é ideal para se preparar todas as épocas do ano.

O prato é composto por bacalhau, cebola, pimentões, alho, batata-inglesa, azeitona portuguesa e salsinha, todos os quais trazem vários benefícios nutricionais. O bacalhau, por exemplo, é rico em proteínas, além de fornecer certa quantidade de ômega-3, ferro e cálcio. Além disso, a Batata-inglesa é rica em vitaminas e minerais e é altamente nutritiva.

Esta Bacalhoada na panela é ideal para um almoço de domingo, especialmente na companhia de familiares e amigos. É também possível servi-la acompanhada de algumas delícias portuguesas, como azeitonas, queijos e frutas. Prepare-se para se deliciar com este prato típico português. Venha descobrir como fazer Bacalhoada na panela e experimentar este delicioso prato português! Explore nossa receita completa agora e descubra como tornar esta refeição ainda mais saborosa.