Bife à milanesa na Airfryer

Por Emporium pax

Atualizado em 19/4/2023 às 12h04

Descubra como preparar saborosa e saudável Bife à Milanesa na Airfryer! Receita simples, fácil e deliciosa para todos provarem!

Ingredientes

• 500 g Bife de sua preferência
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• 2 Ovos
• 1/2 xícara Farinha de trigo
• 2 xícaras de Farinha Rosca ou Panko
• 3 colheres de sopa de Manteiga ou margarina

Passo a Passo

1. Primeiramente, bata os bifes com um martelo para deixá-los mais finos e macios.
2. Em seguida, tempere com sal e pimenta em ambos os lados, garantindo um sabor delicioso.
3. Para empanar os bifes, comece passando-os na farinha de trigo, certificando-se de que estejam completamente cobertos.
4. Depois, mergulhe-os nos ovos batidos, garantindo que fiquem bem molhados.
5. Por fim, passe-os na farinha Panko, que dará uma crosta crocante e saborosa.
6. Coloque os bifes na Airfryer e adicione um pouco de manteiga em cima de cada um.
7. A manteiga derreterá e deixará a crosta ainda mais crocante e dourada, tornando o prato ainda mais irresistível.
8. Pronto, agora é só saborear o seu delicioso bife à milanesa na Airfryer!

Curiosidades

O Bife à milanesa é um prato típico de várias culturas, com uma história que remonta ao século XVI, quando começou a ser servido na Itália. Sua popularidade se espalhou por toda a Europa e ao redor do mundo, tornando-se um prato reconhecido globalmente.

O Bife à milanesa é realizado a partir de carne bovina, que pode ser filé, alcatra, lagarto ou patinho. É marinado e, em seguida, empanado com farinha, ovo e farinha de pão. A carne é depois frita em óleo quente.

Nos últimos tempos, o sabor tradicional deste prato foi aprimorado com o uso da Airfryer. Esta embalagem de fritura a ar torna a receita mais saudável e ainda mais saborosa. Ao substituir o óleo por ar quente, reduz-se a absorção dos ingredientes por gordura, permitindo que os sabores originais sejam melhor apreciados. De fato, este é um método que permite que a carne seja coberta por uma crosta crocante e ao mesmo tempo succulenta por dentro.

Além do sabor delicioso, o Bife à milanesa na Airfryer conta com inúmeros benefícios para a saúde. Graças à fritura a ar, o prato é mais saudável e conta com nutrientes importantes, como ácidos graxos poli-insaturados, ferro, zinco, vitamina B12 e proteína. Estes, juntamente com o preparo sem óleo, ajudam a tornar o prato um alimento mais saudável para as pessoas.