Bolo Brevidade

Você não vai acreditar quão fácil é preparar o delicioso Bolo Brevidade! Siga esta simples receita para desfrutar desta maravilha culinária. Experimente e compartilhe com seus amigos!

Ingredientes

• Ovo 3 unidades
• 180 g de Açúcar (1 xícara)
• Raspas de limão laranja ou essência de sua preferência (opcional)
• 220 g de Polvilho doce (2 xícaras)

Como Fazer

1. Primeiramente, coloque os ovos na batedeira e bata por aproximadamente 5 minutos até obter um creme fofo e consistente.
2. Em seguida, acrescente o açúcar e bata por mais 3 minutos até que a mistura fique bem esbranquiçada.
3. Adicione o polvilho e misture delicadamente com uma espátula.
4. Se desejar, acrescente essência ou raspas de limão ou laranja para dar um toque especial ao bolo.
5. Bata por mais 1 minuto até que a mistura esteja bem incorporada.
6. Transfira a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com polvilho doce.
7. Certifique-se de que a forma esteja bem untada para que o bolo não grude.
8. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 35 minutos.
9. É importante preaquecer o forno para que o bolo asse de maneira uniforme e fique com uma textura perfeita.
10. Por fim, desenforme o bolo ainda morno.
11. Espere alguns minutos para que ele esfrie um pouco antes de desenformar.
12. Pronto! Agora é só saborear essa deliciosa receita de bolo brevidade.

Curiosidades

A receita de Bolo Brevidade é uma versão tradicional das tortas brevidade, típicas da região portuguesa de Trás-os-Montes. De textura suave e uniforme é feito com a combinação de três ingredientes principais: um ovo, açúcar e farinha. O ovo tem a importante função de aumentar a consistência do bolo, além de suas notáveis vitaminas, minerais e gorduras saudáveis. O açúcar não é somente responsável pelo sabor adocicado, como também aumenta a maciez e a humidez do bolo. Por fim, a farinha é a base principal, fornecendo nutrientes como ferro, proteínas e complexo B, além de melhorar a textura do bolo.

Devido a sua incrível simplicidade, o Bolo Brevidade é surpreendentemente versátil. Além de seu sabor original, muitos chefs também o servirem com frutas frescas ou passas, para adicionar mais sabor. Para torná-lo ainda mais único é possível adicionar outros ingredientes a gosto, como sabores, especiarias ou até mesmo chocolate em pó.

Apesar de sua popularidade e contínuo crescimento, o Bolo Brevidade se mantém como um doce ancestral. Seus simples, mas nutritivos ingredientes, podem ser encontrados até nos mercados mais rústicos ao redor do mundo e, por isso, é compreensível porque essa deliciosa iguaria tem mantido viva a sua reputação e alegria ao longo dos anos.

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