Caldo de Macaxeira com Frango

Por Emporium pax

Atualizado em 28/3/2022 às 19h53

Receita de caldo de macaxeira com frango que vai te deixar com água na boca. Aprenda a fazer essa delícia em casa!

Ingredientes

• 1 kg de mandioca cozida
• 2 colheres de oleo
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 cebola picada
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• Sal a gosto
• Salsinha e cebolinha à vontade
• 3 dentes de alho

Passo a Passo

1. Primeiramente, cozinhe o frango e desfie.
2. Em seguida, reserve a agua de cozimento do frango. Enquanto isso, deixe cozinhando a mandioca até amolecer.
3. Depois, assim que a mandioca estiver no ponto, bata-a no liquidificador juntamente com água de cozimento do frango até que forme um caldo grosso.
4. Logo em seguida, numa panela refogue a cebola, o alho e o oleo, acrescente o frango desfiado e o caldo de galinha e deixe fritar bem.
5. Posteriormente adicione a mandioca batida no liquidificador e deixe cozinhar um pouco em fogo baixo.
6. Para finalizar, adicione a salsinha e cebolinha e sirva quente.