Molho Tahine

Ingredientes

• ¼ de xícara (chá) de água filtrada
• ¼ de xícara (chá) de tahine (pasta de gergelim)
• Sal a gosto
• Caldo de 1 limão
• 1 dente de alho

Como Fazer

1. Primeiramente, descasque e adicione o dente de alho no pilão.
2. Em seguida tempere com uma pitada de sal e bata bem até formar uma pastinha (se preferir, pique o alho bem fininho com a faca).
3. Logo depois adicione o tahine (pasta de gergelim), o caldo de limão e misture bem.
4. Agora junte aos poucos a água, misturando com uma colher até ficar na consistência desejada (mais fluido ou mais encorpado).
5. Por fim, transfira para uma molheira e sirva a seguir com grelhados, saladas ou peixes, fica uma delícia.

Curiosidades

Este simples molho de tahine fica pronto em apenas alguns minutos, cheio de sabor e pode ser usado como delicioso molho, molho ou molho para toneladas de refeições! Tudo o que você precisa é de apenas 5 ingredientes básicos e vários temperos para esta receita de molho de tahine de limão sem laticínios e sem glúten!

Informações Adicionais

• Misturar dentes de alho inteiros com suco de limão evita a formação de sabores de alho mais ásperos, deixando o molho aromático em vez de pungente.
• Misturar o tahine e a água lentamente e bem faz um molho leve e suave.