Creme de abóbora com leite de coco e camarões

Por Emporium pax

Atualizado em 10/6/2026 às 18h49

Receita de Creme de Abóbora com Leite de Coco e Camarões que vai aquecer seu coração.

Ingredientes

• pimenta-do-reino a gosto
• 600 g de abóbora sergipana
• gergelim preto a gosto
• sal a gosto
• 1 cebola picada
• azeite de oliva a gosto
• 1 dente de alho picado
• coentro a gosto
• 500 ml de leite de coco
• 400 g de camarão limpo

Passo a Passo

1. Primeiramente, comece cortando a abóbora em pedaços, tirando a casca e as sementes com cuidado.
2. Depois, pique o alho e a cebola, garantindo que fiquem bem pequenos para soltar todo o sabor.
3. Em seguida, em uma panela, adicione um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem macios e dourados.
4. Logo após, acrescente a abóbora à panela e tempere com sal, refogando por alguns minutos até que tudo esteja bem combinado.
5. Em seguida, cubra os ingredientes com água fervente e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que a abóbora esteja bem macia.
6. Enquanto isso, em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e adicione os camarões limpos, temperando com pimenta-do-reino e sal a gosto.
7. Dê uma leve salteada nos camarões e reserve, deixando-os suculentos e saborosos.
8. Em outra frigideira, coloque o gergelim preto e, assim que começar a pipocar, desligue o fogo e mantenha de lado.
9. Após os 20 minutos, use um mixer para processar a abóbora na própria panela até que tudo esteja bem cremoso.
10. Em seguida, adicione o leite de coco e misture bem até obter um creme homogêneo e delicioso.
11. Por fim, incorpore os camarões reservados, acrescente o coentro fresco e finalize com o gergelim torrado. Sirva com torradinhas crocantes!

Curiosidades

Nada como um prato que une simplicidade e sofisticação em cada colherada, não é mesmo? O Creme de Abóbora com Leite de Coco e Camarões é uma dessas receitas que me leva direto à infância, quando minha avó sempre preparava um creme dos deuses nos dias frios.

A abóbora, com seu tom vibrante e doce, contrasta lindamente com a cremosidade do leite de coco e o toque especial dos camarões. A combinação é um verdadeiro abraço na alma, aquecendo o corpo e despertando o paladar em seu melhor.

Enquanto o creme borbulha no fogo, o aroma vai invadindo a cozinha, quase como um convite para saborear. Esta receita, repleta de história, sempre me faz lembrar dos encontros familiares, onde cada colherada se transforma em risos e memórias compartilhadas. Prepare-se para se encantar!