Pão de queijo

Por Emporium pax

Atualizado em 24/5/2026 às 21h01

Receita de Pão de Queijo que vai deixar sua casa cheia de aroma e sabor!

Ingredientes

• 240 g de polvilho azedo
• 1 colher de chá de sal
• 120 ml de óleo
• 150 g de queijo prato, ralado
• 240 ml de leite
• 1 ovo
• 120 g de polvilho doce

Passo a Passo

1. Primeiramente, leve ao fogo uma panela com o leite e o óleo até que a mistura comece a ferver.
2. Depois, adicione o polvilho aos poucos, mexendo bem até que a massa se desprenda do fundo da panela.
3. Em seguida, retire a massa do fogo e deixe esfriar um pouco para não queimar ao adicionar o ovo.
4. Por fim, acrescente o ovo e o queijo ralado, misturando até obter uma massa homogênea.
5. Agora, modele a massa em bolinhas do tamanho que preferir.
6. Em seguida, disponha as bolinhas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
7. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, até que fiquem dourados e crocantes.
8. Ao retirar do forno, sirva ainda quentinhos, perfeitos para acompanhar um café ou como aperitivo.

Curiosidades

Pão de queijo é uma delícia que remete às nossas raízes mineiras e é um verdadeiro ícone da gastronomia brasileira. Não há quem resista a um cheirinho de pão de queijo assando no forno, um convite irresistível à confraternização e ao prazer da comida.

Lembro-me da primeira vez que ajudei minha avó a preparar essa iguaria. O momento em que a massa se forma e o queijo se derrete traz uma sensação calorosa ao coração. E quando eles saem do forno, quentes e dourados, a textura crocante por fora e macia por dentro é simplesmente de dar muita água na boca!

Essa receita sempre faz sucesso, seja em festas, encontros familiares ou mesmo em um lanche da tarde. O sabor intenso do queijo e o aroma que toma conta da casa são insuperáveis. Vamos juntos preparar essa maravilha?