Baby beef grelhado com farofa de cebola e arroz com brócolis

Por Emporium pax

Atualizado em 19/5/2026 às 10h01

Receita de Baby Beef Grelhado com Farofa de Cebola e Arroz com Brócolis que é irresistível e cheia de sabor.

Ingredientes

• 2 unidades de cebolas grandes fatiadas
• ¼ cabeça de brócolis ninja picada
• 3 dentes de alho
• sal a gosto
• 2 ½ xícaras de chá de farinha de mandioca crua
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 xícaras de chá de leite
• 4 filés de baby beef
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 3 xícaras de chá de arroz branco cozido
• pimenta-do-reino a gosto
• óleo de soja a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga

Passo a Passo

1. Primeiramente, corte as cebolas em tiras fininhas e coloque-as de molho em leite com sal e pimenta-do-reino. Deixe esse preparo descansar por duas horas.
2. Depois, escorra bem as cebolas e passe-as na farinha de trigo, tirando o excesso. Frite as cebolas em óleo quente até que dourem bem e reserve sob papel toalha para eliminar o excesso de óleo.
3. Em seguida, derreta a manteiga em uma panela e adicione a farinha de mandioca, misturando bem. Incorpore as cebolas fritas e acerte o tempero com sal e pimenta-do-reino.
4. Enquanto isso, cozinhe os brócolis em água com sal até ficarem macios. Após cozinhar, pique bem os brócolis em pedaços pequenos.
5. Por fim, em uma panela, derreta a manteiga, adicione os brócolis picados e depois o arroz cozido, misturando tudo até aquecer bem. Frite o alho e despeje por cima do arroz.
6. Tempere os filés de baby beef com sal e pimenta-do-reino e leve-os para grelhar em uma frigideira até atingirem o ponto desejado. Reserve a carne.
7. Finalmente, monte seu prato com uma generosa porção de farofa de cebola e o arroz com brócolis ao lado. Coloque o baby beef grelhado por cima e prepare-se para se deliciar!

Curiosidades

Às vezes, me pego pensando nas refeições que tornam um dia comum em uma celebração. A Baby beef grelhado com farofa de cebola e arroz com brócolis é uma dessas receitas que não só alimentam, mas que também aquecem a alma.

A inspiração veio dos tradicionais almoços de domingo, onde a combinação de carne suculenta e acompanhamentos recheados de sabor sempre foi a estrela da mesa. Cada garfada traz consigo o aroma reconfortante da cebola frita misturada à farofa, um verdadeiro abraço em forma de comida!

A crocância da farofa e a maciez do baby beef criam uma harmonia perfeita que faz qualquer um voltar para repetir. O toque do brócolis só acrescenta frescor e cor a este prato que nos lembra que a cozinha é, acima de tudo, uma forma de expressão.