Espaguete ao sugo com polpetas recheadas

Por Emporium pax

Atualizado em 17/5/2026 às 06h47

Receita de Espaguete ao Sugo com Polpetas Recheadas, irresistível e caseira! Um prato perfeito para animar qualquer refeição.

Ingredientes

• sal a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 4 tomates italianos picados
• 1 pitada de açúcar
• ½ cebola picada
• 1 fio de azeite
• 200 g de muçarela
• ½ kg de carne moída
• pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 ½ xícara de chá de farinha panko
• ½ cebola picada
• 2 xícaras de chá de molho de tomate
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de creme de cebola
• sal a gosto
• 1 dente de alho picado
• manjericão a gosto
• 200 g de espaguete grano duro cozido
• óleo a gosto
• 2 ovos

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, misture a carne moída com a cebola e o creme de cebola, adicionando os temperos até obter uma massa homogênea.Depois, recheie pequenas porções da massa com queijo, moldando-as no formato de bolinhas.Em seguida, empane cada polpeta na farinha de trigo, no ovo batido e, por último, na farinha panko. Isso garantirá uma crosta bem crocante.Por fim, aqueça o óleo em uma frigideira e frite as polpetas até que estejam douradas. Reserve-as enquanto prepara o molho.
2. Primeiramente, em uma panela, refogue os tomates picados com a cebola e o alho, utilizando uma mistura de azeite e manteiga.Depois, adicione o molho de tomate, polvilhe um pouco de açúcar e acrescente o manjericão. Deixe ferver por alguns minutos para apurar o sabor.Em seguida, reserve o molho enquanto cozinha o espaguete e prepara a montagem do prato.
3. Primeiramente, cozinhe o espaguete de acordo com as instruções do pacote. Assim que estiver al dente, escorra a água.Depois, adicione o espaguete ao molho de tomate, misturando cuidadosamente para que todos os fios fiquem bem envolvidos pela deliciosa mistura.Por fim, sirva em pratos fundos com as polpetas por cima, decorando com um pouco mais de manjericão fresco, se desejar. Aproveite cada garfada!

Curiosidades

Ah, o Espaguete ao Sugo com Polpetas Recheadas! Essa receita me transporta direto para os bons momentos da infância, quando a casa estava envolta em aromas de comida caseira enquanto a família se reunia para um almoço especial.

Originário da cozinha italiana, o espaguete é um tipo de massa que carrega em si um amor enorme em cada garfada. As polpetas, por sua vez, são como pequenos tesouros recheados que derretem na boca, trazendo uma combinação perfeita de sabor e textura. Com cada mordida, é impossível não sentir a nostalgia das refeições em família.

O molho de tomate, com seu toque de manjericão, traz um equilíbrio todo especial ao prato. E o que dizer do aroma? Ele invade a cozinha e faz qualquer um querer se juntar à mesa imediatamente. Não existe nada mais aconchegante do que degustar um prato tão reconfortante e caseiro. Vamos aprender a fazer essa delícia juntos?