Bolinho de arroz carreteiro

Por Emporium pax

Atualizado em 16/5/2026 às 12h47

Receita de bolinho de arroz carreteiro que vai te encantar! Sabor e crocância para alegrar o seu dia.

Ingredientes

• 2 L de óleo quente
• sal a gosto
• 3 colheres de sopa de salsinha picada
• 3 xícaras de chá de arroz carreteiro
• 1 ovo
• 1 xícara de chá de muçarela picada
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, misture bem o arroz, a muçarela picada e o ovo até que estejam bem incorporados.
2. Depois, adicione a farinha e tempere a mistura com salsinha e sal a gosto, misturando até formar uma massa homogênea.
3. Em seguida, com as mãos, modele a massa em pequenas bolinhas, garantindo que fiquem firmes para fritar.
4. Por fim, aqueça uma panela com óleo quente e frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes. Retire e deixe escorrer o excesso de óleo antes de servir.

Curiosidades

Bolinho de arroz carreteiro é a união perfeita entre o sabor autêntico da comida de roça e a praticidade do dia a dia. Originário do interior, esse prato evoca memórias acolhedoras de almoços em família e celebrações em torno da mesa. A textura crocante por fora e macia por dentro, combinada com o aroma irresistível do arroz e do queijo derretido, faz você querer um a mais a cada garfada. Muitas vezes, esses bolinhos são um jeito gostoso de aproveitar sobras, trazendo sabor e história em cada mordida. Prepare-se para uma explosão de sabores que vai aquecer seu coração!