Timo grelhado
Receita de Timo grelhado suculento com legumes assados, um prato irresistível!
Custo Médio: R$ 20,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, retire a película e o excesso de gordura do timo. Em seguida, faça pequenos furos na carne e tempere generosamente com sal e alecrim.
- Depois, coloque o timo na grelha, assegurando que esteja bem quente. Quando um lado estiver dourado, vire e asse o outro lado.
- Um pouco antes de servir, pincele um dos lados do timo com manteiga de alecrim e deixe por alguns segundos. Repita o processo no outro lado.
- Enquanto isso, coloque a berinjela, os mini-milhos e as cebolas em uma forma com azeite, misturando bem. Adicione sal e leve ao forno.
- Em seguida, asse os legumes até ficarem macios e dourados. Quando o milho estiver no ponto, adicione o cacho de tomates e deixe até que estejam cozidos.
- Por fim, retire o timo da grelha e sirva-o quentinho ao lado dos legumes assados para uma refeição deliciosa e cheia de sabor.
Curiosidades
Timo grelhado é uma iguaria marcada por sabores intensos e aromas envolventes. Sua preparação tem raízes na culinária brasileira, onde o uso de ervas frescas e técnicas de grelhados trazem à mesa uma explosão de sabores. Lembro-me da primeira vez em que experimentei este prato em uma reunião familiar, onde o aroma do alecrim misturado ao timo na grelha deixou todos à expectativa. A combinação de texturas, entre a crocância do exterior e a suculência do interior, é algo que encanta. Cada mordida traz uma sensação única, que mistura o sabor defumado da grelha com a doçura dos legumes assados. É a verdadeira representação do carinho em forma de comida, perfeita para compartilhar com pessoas queridas.