Pimentão recheado com sobrasada
Receita de pimentão recheado, um prato delicioso e com sabor surpreendente!
Custo Médio: R$ 20,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, corte os pimentões ao meio no sentido longitudinal. Com cuidado, retire todas as fibras brancas e sementes para deixar a estrutura intacta.
- Depois, coloque os pimentões na grelha com a parte interna virada para baixo. Deixe grelhando por cerca de 10 minutos em fogo médio, até que as bordas estejam bem marcadas.
- Em seguida, vire os pimentões e tempere generosamente com sal, pimenta-do-reino e um bom fio de azeite extravirgem.
- Logo após, adicione a sobrasada, os cubos de queijo muçarela e, por último, quebre um ovo em cima de cada pimentão.
- Por fim, deixe cozinhar até que a clara do ovo firme e a gema fique cremosa. Finalize com um toque de sal e páprica a gosto para realçar o sabor.
- Dica: escolha pimentões mais simétricos para que o ovo não transborde e consiga firmar dentro da ‘canoinha’.
Curiosidades
Quando penso em conforto e sabor, não tem como não lembrar do Pimentão recheado com sobrasada. Esta receita é um clássico que combina a doçura dos pimentões com o sabor marcante da sobrasada, uma iguaria que sempre traz à mente boas recordações da culinária mediterrânea.
Imagino que, assim como eu, você deve adorar aquele momento em que o prato chega à mesa e o aroma inconfundível invade o ambiente, não é? É uma verdadeira magia quando o queijo derrete e o ovo forma uma camada cremosa que transforma cada garfada em uma explosion de sabor.
Esse prato é perfeito para um almoço de domingo ou um jantar especial, e a melhor parte: é super fácil de fazer! Vamos juntos descobrir como transformar esses ingredientes simples em um prato que vai deixar todos com água na boca?