Hambúrguer de blend de costela com cupim e maionese de agrião

Por Emporium pax

Atualizado em 13/5/2026 às 18h47

Receita de Hambúrguer irresistível de costela e cupim com maionese de agrião. Experimente essa delícia!

Ingredientes

• ceboulete francesa a gosto
• cebola roxa a gosto
• 150 g de carne de cupim
• 1 pão rústico caseiro
• queijo gouda a gosto
• tomate a gosto
• 100 g de carne de costela
• mel a gosto
• agrião a gosto
• páprica defumada a gosto
• páprica picante a gosto
• óleo quanto baste
• pimenta-do-reino a gosto
• 2 batatas-baroas

Passo a Passo

1. Primeiramente, comece a preparar o pão sovando a massa até ficar bem lisa. Faça uma bolinha do tamanho desejado e, em seguida, deixe descansar em uma travessa coberta por 15 minutos.
2. Depois, corte a carne de costela e o cupim em pedaços. Tempere as carnes com sal, pimenta-do-reino, páprica picante, páprica defumada e um fio de óleo. Deixe descansar por 10 minutos.
3. Em seguida, ferva o agrião por um minuto e depois resfrie em água com gelo. Após isso, retire e seque bem com papel toalha. Processe o agrião em um mix com dois ovos, sal e limão, adicionando óleo até obter um creme homogêneo e denso. Guarde na geladeira.
4. Depois, corte a cebola em rodelas finas, lave e retire o excesso de água. Frite as cebolas em uma panela até caramelizarem e finalize com um pouco de mel para um toque adocicado.
5. Por fim, coloque a massa do pão no forno pré-aquecido a 180ºC e asse por cerca de 25 minutos, ou até que a crosta esteja bem dourada. Não abra o forno antes de conferir que está no ponto.
6. Enquanto o pão assa, molde o hambúrguer no tamanho do pão e frite em uma frigideira de ferro bem quente. Assim que a carne começar a suar, vire e deixe fritar por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado.
7. Abra o pão e espalhe a maionese em ambas as partes. Insira o hambúrguer e o queijo e maçarique até o queijo derreter. Adicione duas fatias de tomate e folhas de agrião temperadas com sal e azeite.
8. Para acompanhar, descasque as batatas e corte-as em cubos. Cozinhe até ficarem al dente e, em seguida, seque e frite em óleo bem quente até dourarem. Coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura.

Curiosidades

Se você está em busca de uma experiência sublime no mundo dos hambúrgueres, a Hambúrguer de blend de costela com cupim e maionese de agrião é a resposta. Esse prato não é apenas uma refeição; é uma explosão de sabores e texturas que vai fazer você reimaginar o que é um bom hambúrguer.

Originário das tendências gourmet, o hambúrguer foi elevado à arte da culinária, e essa receita é um verdadeiro representante desse movimento. A combinação de carne de costela e cupim proporciona um blend suculento e cheio de sabor.

Ao preparar esse hambúrguer, você vai sentir o aroma irresistível da carne grelhando na frigideira. A textura macia e suculenta das carnes é complementada pela maionese de agrião, que traz um frescor incrível e um leve toque picante. Sem contar no queijo derretido que, ao ser maçaricado, pode fazer qualquer um se apaixonar à primeira mordida.

É um prato que não apenas alimenta, mas também encanta. Cada elemento conversa entre si criando uma harmonia perfeita que vai deixar seu paladar pedindo mais. Vamos nessa?