Filé mignon suíno com batata recheada e salada de rúcula

Por Emporium pax

Atualizado em 11/5/2026 às 14h47

Receita de filé mignon suíno suculento, batata recheada e salada de rúcula para surpreender.

Ingredientes

• 2 dentes de alho amassados
• pimenta-do-reino a gosto
• molho de mel e pimenta
• 1 batata inglesa grande
• ervas frescas, como tomilho e alecrim
• 1 kg de filé mignon suíno
• sal a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, marine o filé mignon suíno com tomilho, alecrim e o alho amassado. Essa mistura vai adicionar um sabor incrível à carne.
2. Depois, coloque o filé na churrasqueira e tempere com pimenta, sal e azeite. Sele a carne por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado até ficar dourada.
3. Em seguida, corte em fatias e leve de volta à churrasqueira até que fique bem suculenta. Finalize regando com o molho de mel e pimenta.
4. Primeiramente, cozinhe uma batata grande envolta em papel alumínio, garantindo que ela fique macia. Depois, abra a batata e adicione tomilho, sal e pimenta.
5. Logo após, coloque a batata recheada novamente na churrasqueira para aquecer e incorporar os sabores.
6. Por fim, enquanto tudo está grelhando, tempere as folhas de rúcula com sal, pimenta e um bom fio de azeite, criando uma salada leve e refrescante.

Curiosidades

Se você está em busca de um prato que seja a verdadeira definição de conforto e sabor, a Receita de Filé Mignon Suíno com Batata Recheada e Salada de Rúcula é a escolha perfeita. Originário das melhores churrasqueiras, esse corte macio transforma qualquer refeição em um momento especial.

Lembro-me da primeira vez que experimentei um filé mignon suíno, acompanhado de uma batata bem recheada, quentinha e a salada fresquinha de rúcula. O aroma da carne grelhando, misturado com as ervas frescas, traz à mente recordações afetivas de almoços em família na varanda de casa.

Quando você corta a carne, ela se desfaz em suculentas fatias, e o sabor do molho de mel e pimenta é um verdadeiro abraço em cada garfada. Essa combinação perfeita de texturas e sabores é o que faz esse prato brilhar. Sem dúvida, ele nunca falta nas comemorações especiais. Vamos juntos preparar essa delícia?