Costelinha empanada com creme de queijo

Por Emporium pax

Atualizado em 11/5/2026 às 10h01

Receita de Costelinha empanada crocante com um irresistível creme de queijo.

Ingredientes

• Cebolinha a gosto
• 1 unidade de cebola picada
• 1 kg de costelinha suína
• 300 g de farinha de rosca com parmesão
• 2 unidades de ovos batidos
• 1 unidade de cerveja long neck pilsen ou preta
• Salsinha a gosto
• 2 dentes de alho picados
• 4 colheres de sopa de óleo
• 1 sachê de caldo de carne

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque as costelinhas na panela de pressão juntamente com todos os ingredientes, como cebola, alho e temperos. Cozinhe bem por 6 minutos após pegar pressão, para garantir suculência.
2. Depois, retire as costelinhas da panela e empane-as no ovo batido, garantindo que cada pedaço esteja bem coberto. Em seguida, passe na mistura de farinha de rosca e parmesão para aquela crocância perfeita.
3. Em seguida, em uma panela, misture os queijos com um pouco de água e manteiga. Cozinhe em fogo baixo até formar um creme homogêneo e cremoso, que será o acompanhamento ideal.
4. Por fim, aqueça o óleo em uma frigideira e frite as costelinhas até ficarem douradas. Sirva-as acompanhadas do creme de queijo, e prepare-se para saborear uma explosão de sabores!

Curiosidades

Costelinha empanada com creme de queijo é uma daquelas delícias que nos transporta imediatamente para uma mesa farta e acolhedora. Lembro da primeira vez que provei, em uma dasquelas festas de família, onde a comida é sempre feita com o coração e o aroma toma conta do ambiente. A costelinha, com sua crosta dourada e crocante, contrasta perfeitamente com o cremoso e saboroso creme de queijo. A combinação dos sabores é simplesmente irresistível! Sem falar na textura que é um abraço quentinho em cada garfada. Esse prato não só alimenta, mas também aquece a alma, tornando cada refeição uma celebração especial.